Руккала менен Focaccia

Үйдө жасалган фокачиянын рецептин байкап көрүңүз: үстүнө койдун сүтүнөн жасалган йогурт жана помидор, кара зайтун жана моцарелла кошулган үлпүлдөк ачыткы камыр.

2 Кызматтын

ингредиенттер

камыр үчүн:

• 1 кашык зайтун майы, чили менен
• 10 г райхон жалбырактары, майда тууралган
• 100 мл айран
• 185 г дан уну
• разрыхлитель менен 10 г ачыткы, (даяр аралашма)
• 1 / 2 аш кашык туз

жабуу үчүн:

• 4 помидор коктейли
• 2 аш кашык зайтун майы, муздак пресстелген
• 4 мини моцарелла шарлары
• 75 г рукола
• 4 кара Каламата зайтуну
• 50 г кой сүтү йогурт
• 10 г райхон жалбырактары, майда тууралган
• туз
• калемпир
• жумушчу бети үчүн ун
• 1/2 аш кашык май, щетка үчүн

даярдоо

1. Зайтун майын райхан жана 5 аш кашык (2 кишиге даярдаганда) айран менен пюре кылабыз. Калган камыр ингредиенттерин оливка майы жана райхан пюреси менен бирге кол менен же камыр илгич менен жакшылап жууруп, жылуу жерге 30 мүнөткө коюңуз.
2. Коктейль помидорлорун экиге бөлүп, моцарелла шариктерин зайтун майы жана 4 аш кашык (2 кишиге даярдаганда) туздуу суу менен маринадтайбыз. Руколаны тиштегендей кылып кесип. таштан зайтун кесип. Йогуртты райхан менен аралаштырыңыз. Моцарелла шарларын экиге бөлүңүз.
3. Камырды 12 х 16 см чарчы кылып жайып, 12 х 8 см чарчы кылып туурайбыз. Бул бөлүктөргө май менен сүйкөңүз жана грильде орточо жогорку отто грильде, ар бир тарапка 6-8 мүнөттөй бышырып алыңыз.
4. Focaccia тилимдердин үстүн райхан йогурт менен жаябыз. Ракетаны, зайтундарды жана экиге бөлүнгөн моцарелла шариктерин тизип, шарлар кесилген тарабы ылдый болуп турганына ынаныңыз. Помидорлорду кесилген тарабын ылдый каратып, үстүнө тегиз кылып маринаддарды чачыңыз. Туз жана калемпир менен сезон кесимдерин жана дароо кызмат кылат.
5. Ошондой эле, фокачия жана пицца наны үчүн даамдуу рецепттерибизди колдонуп көрүңүз! Ошондой эле ракета менен жасалган даамдуу макарон салатыбызды сунуштайбыз.