Камемберди муздатуу: Эмнени эске алышыңыз керек

Freezing Camembert - сиз муну билишиңиз керек

Камберт сыяктуу суусу көп сырлар, мисалы, пармезан сыяктуу тоңбойт. Бул муздаткычта оңой сактаса болот.

• Көпчүлүк тамактар ​​сыяктуу эле, Камемберттин жарактуулук мөөнөтүн аны тоңдуруу менен узарта аласыз.
• Бирок, нан эригенден кийин Камемберди чындап эле тата албай турганыңызды эске алышыңыз керек.
• Тоңдуруу сырды жумшак жана өтө майда күкүмдүү кылып гана койбостон, анын даамын да жоготот.
• Бирок, эгерде сиз атайын сунушту кармасаңыз жана Камемберди өтө көп сатып алсаңыз, сырды кичинекей бөлүктөрдө тоңдурганыңыз жакшы.
• Камберди мүмкүн болушунча жаңы муздаткычка салыңыз. Мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны чыгарып, баштыкчаны бекитиңиз.
• Тоңдургуч баштыкка муздатуу күнүн жазыңыз. Камемберт муздаткычта эки айга жакын сакталат.

Тоңдурулган Камемберди колдонуңуз

Биринчи бөлүмдө айтылгандай, бир жолу тоңдурулган Camembert сыр табак үчүн ылайыктуу эмес.

• Текстурасы жана сырткы көрүнүшү мурдагыдай жакшы эмес, камберттин даамы тоңуп калуудан жабыркайт.
• Бирок, албетте, тоңдурулган Камемберди аралаштыруу же шорпо жана соустарга кошумча катары же тактоо катары кошсоңуз болот.
• Кеңеш: Майлуулугу жогору Камамберт соустарды коюу үчүн идеалдуу.
• Тоңдурулган Камемберт мешке жасалган идиштерди гринаттоо үчүн да ылайыктуу.
• Жогоруда айтылган максаттар үчүн сырды эритүүнүн кереги жок. Мештен чыккан жылуулук алып, эритүү процессин тездетет.