John Myers
Боорду муздатуу - муну билишиңиз керек
Боор абдан назик, тез бузулуп кетет. Ошондуктан аны тез иштетип же тоңдуруу менен сактоо керек. Биз муну кантип туура кылууну түшүндүрөбүз.
- Чийки боорду гана тоңдуруңуз.
- Жаңы, таза тоңдургуч баштыктарды колдонуңуз.
- Боорду тоңдургучта эң көп алты ай сактаңыз.
- Боордун терисин тазалап, бардык тарамыштарын алып салыңыз.
- Уйдун боорун тоңдурардан бир саат мурун сүткө чылап коюу керек. Андан кийин анын даамы азыраак күчтүү болот.
- Боорду дайыма муздаткычта эритип туруңуз.
- Эриткен боор жаңыга караганда бир аз катуураак жана боор пельмени менен боор пирогуна өзгөчө жакшы.
- Боорду эскалопка колдонгуңуз келсе, тоңдурардан мурун кесип, өзүнчө ороп коюңуз. Андан кийин сиз жеке бөлүктөрүн оңой алып салсаңыз болот.
- Эриткенден кийин, боорду кайра тоңдоого болбойт.
