John Myers
French Press: Оор майдаланган эң сонун кофе
Кофенин майдаланган же майдаланган болушу анын сууга тийген убактысына жараша болот.
- Кыска убакыттын өтүшү менен, суу абдан майдаланган болсо, кофеден көбүрөөк жыт чыгара алат. Себеби майдаланган кофенин бети бир топ чоңураак. Мисалы, эспрессону өзүңүз жасасаңыз, майда майдалоону тандаңыз.
- Француз пресс менен кофе даярдап жатканда, адатта, поршендик электи ылдый басаардан мурун кофени төрт мүнөттөй тик коё бересиз – бул бир топ убакыт.
- Эгер French Press үчүн майдаланган кофени колдонсоңуз, анда кофе тез эле ачуу даамга ээ болот, анткени ачуу заттар да сууга бат өтүп кетет.
- Ушул себептен улам, одоно майдалоо француз прессинде кофе даярдоо үчүн идеалдуу келет. Ири майдаланган кофенин бети майда тартылган кофеге караганда кичине болгондуктан, жыттар жайыраак чыгат.
