John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 150 g Тез бышыруучу кесме
- 2 Жаңы тооктун эмчеги
- 4 косыныз соя соусу
- 2 косыныз Лайм ширеси
- 1 чымчым Карри порошогу
- 2 косыныз май
- 2 Сарымсак тиштери майдаланган
- 100 g Тоңдурулган Азия жашылчалары
- 150 g Тоңдурулган буурчак
- 1 аш кашык кант
- Чили порошогу
- 3 косыныз Тай райхан "песто"
көрсөтмө
даярдоо
- Тооктун төштөрүн тилке кылып кесип, 2 аш кашык соя соусу, лайм ширеси жана бир чымчым карри порошок менен 20 мүнөттөй маринадтаңыз (муздаткычта).
- Макаронду туздуу сууга 6-7 мүнөт бышырыңыз. Дренаж (зарыл болсо жарым стакан бышыруучу сууну сактаңыз), муздак суу менен чайкаңыз. Азиялык жашылчаларды жана буурчактарды (бирге) микротолкундуу мешке эритип, ашыкча сууну төгүңүз. Албетте, сиз жаңы жашылчаларды да колдонсоңуз болот, бирок алардын даамы басымдуу болбошу керек (жашыл тай спаржасы идеалдуу болмок), андыктан песто да кийинчерээк даамдуу болот. Ошондуктан менин тандоом буурчак үчүн.
даярдоо
- Майды казанга ысытып, тооктун төшүн кууруп алабыз. Бир аз боёк алгандан кийин, сарымсакты кошуп... жакшылап ыргытып, кайра воктон чыгарып алыңыз (май воктун ичинде калып калышы үчүн тиштүү чөмүч менен жакшыраак).
- Эми бул майга кургатылган макаронду кууруп алабыз (жаңы жашылчалар менен адегенде жашылчаларды... анан макаронду)... кантты да кошобуз. 5 мүнөттөй кууруп, андан соң жашылчаларды кошуп, дагы 5 мүнөт куурабыз. Этти кайра идишке салыңыз... аралаштырыңыз. Соя соусун жана бир чымчым чили порошогу менен татып коюңуз (мен тамак жасоо үчүн дайыма жеңил соя соусун колдоном)
- Эми кесмеге 2-3 аш кашык тай райханынын "пестосун" (менин тамак китебимден) аралаштырыңыз. (сакталган бышыруу суусу бир аз жардам берет, ал макарон менен жакшыраак аралашат ... песто менен спагетти сыяктуу ;-)) Бүттү!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 293ккалУглеводдор: 9.5gпротеин: 5.2gFat: 26g
