John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Кооздоо үчүн:
- 6 кичине Пияз, кызыл
- 3 орто көлөмдүү Сарымсактын тиштери, жаңы
- 2 косыныз күн карама майы
- 300 g суу
- 1 чымчым Калемпирдин кабыгы, кызыл, кургатылган жана майдаланган
- 8 g Албетте, эт сорпосу
- 2 орто көлөмдүү Картошка, негизинен мом
- 1 кичине сабиз
- 1 кичирээк Лик
- 1 жалбырак Ак капуста
- 2 Шпинат, жаңы
- Туз жана калемпир татып
- Петрушка жалбырактары, жылмакай
көрсөтмө
- Пиязды жана сарымсак тиштерин эки учун каптап, кабыгын аарчып, кесиндилерге кесиңиз. Пиязды сарымсак менен бирге күн карама майына орто көмөч казанга ачык кызарганча кууруп алабыз. Бекондун кубиктерин кошуп, жакшы жыт чыккыча кууруу керек. Суу менен дегlaze жана жетиштүү чоң казанга өткөрүп. Пепперони кабыгын жана уйдун сорпосун кошуңуз. сорпону бир жайга алып келгиле.
- Бардык башка ингредиенттер сорпосу жасалгандан кийин дароо ишенип.
- Картошканы аарчып, жууп, майда бөлүктөргө кесип, казанга салабыз. Сабизди жууп, эки учун капкак кылып, кабыгын тазалап, узунунан экиге кесип, болжол менен кесип. 3 мм калың кесим. Пиязды жууп, аны кайчылаш кылып кесиңиз. 5 мм туурасы. Жашыл бөлүктөрүн даярдаңыз.
- Ак капуста үчүн кемчиликсиз жалбырактарды гана колдонуңуз. жалбырактарды жуу. Ортоңку кабыргасын ачуу даамы болбосо гана колдонуңуз. Кабырганы ажыратып, кайчылаш кылып ичке тилкелерге кесиңиз. жалбырактары болжол менен бөлүктөргө кесип. 2 х 3 см. Шпинатты жууп, майда туурап, пияздын жашыл бөлүктөрү менен казанга өткөрүңүз.
- 3 мүнөт кайнатып, татымына жараша татымал. Картошка бышып бүтөөрү менен даяр минестронду кызмат кылуучу идиштерге таратып, кошумча идишке жана ак нанга пармезан менен кызмат кылыңыз.
