John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Макарон жана жашылчалар:
- 4 косыныз Таттуу чили соусу
- 2 косыныз Соя соусу жарык
- 2 косыныз Күрүч шарабы
- 0,5 аш кашык туз
- 1 көлөм Сарымсактын тиштери
- 10 g Mu-Err козу карындар
- 100 g Кызыл калемпир
- 100 g Жашыл калемпир
- 30 g сабиз
- 40 g Көк пияз
- 80 g Zucchini
- 1 көлөм Кызыл чили
- 50 g Бамбуктан берилген айнек жарнамасы
- 300 g Айнек кесме кең, бышырылган
- 6 косыныз Таттуу чили соусу
- туз
- 4 косыныз Арахис майы
- 4 Жумуртка, өлчөмү L
- Coriander fresh fd Decoration
көрсөтмө
Даярдоо (эрте болушу мүмкүн):
- Чачты муздак сууга жууп, кургатып алыңыз. Чили соусу, соя соусу, күрүч шарабы жана туздан жасалган маринадды аралаштырыңыз. Сарымсакты аарчып, маринадга сүртүп, баарын жакшылап аралаштырып, креветкаларды 1-2 сааттан кем эмес маринаддатып коёбуз. Мындан ары эч нерсе оорубайт.
- Му-Эрр козу карындарды идишке салып, үстүнө кайнак суу куюп, шишип коёбуз. Калемпирди жууп, сабагын жана уруктарын алып салып, тиштегендей кылып кесиңиз. Сабиздин кабыгын тазалап, майда бөлүкчөлөргө бөлүңүз. Пиязды тазалап, пиязды туурайбыз. Zucchini жууп, жарымын жана жука тилимдерге кесип. Чилиди жууп, сабагын алып, жарымын кесип, уруктарын кырып, жарымын кайчылаш кылып майда тилкелерге кесиңиз. Шишип кеткен козу карындардын суусун төгүп, алардын кичинекей, катуу сабагын алып салыңыз жана башка ингредиенттердей чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык айнек кесмени бышырыңыз. Муздак агын суу астында өчүргөндөн кийин, сактоо үчүн нейтралдуу (же арахис майы) менен бир аз майлаңыз. Бирок андан кийин 300 граммдан ашык бышырылган тамакты колдонбоңуз. Калганын башка жол менен колдонсоңуз болот. Кийинчерээк даярдап жатканда, бардык даярдалган жашылчаларды бекем жаап, муздаткычта сактаңыз. Бамбук бир аздан кийин тамчылап кетсин.
даярдоо:
- Абдан чоң казанга же вокту жогорку температурага чейин ысытыңыз. Маринаддан креветкаларды көтөрүп, жакшылап сугарып, 1 аш кашык майга көмөч казанга же вокко кыска убакытка куурабыз, бирок баары эле ачуу болот. Дароо алып чыгып, убактылуу сактаңыз.
- Калган майды көмөч казанга же идишке салып, ысытып, ага бардык даярдалган жашылчаларды (анын ичинде кургатылган бамбукту) 2 мүнөттөй ыргытыңыз. Анан креветкалардын маринадын куюп, дагы 6 аш кашык таттуу чили соусун кошуп, керек болсо бир аз туз кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, тынымсыз айлантып дагы 2 мүнөт бышырабыз. Чоңураак креветкалар болсо, кургап калбашы үчүн, аларды азыр, кичинелерин 1 мүнөт мурун ысытыңыз. Белгиленген бышыруу убактысы өткөндөн кийин жашылчалар дагы бир аз кытыраганда, макаронду кошуп, аны тик тургузуңуз
- Чагылган жумуртканы өзүнчө көмөч казанга бир аз майдаланган жумурткага даярдап, анан макаронго салып, баарын тарелканын ортосуна тизип, керек болсо бир аз кориандр менен кооздоп коюңуз.
- Эскертүү 6: Жакшы даярдалган, бул тамак 10 мүнөттө даяр. Жумурткасыз жана креветкасыз, же альтернатива колдонбоңуз ................ бул тамак вегетариандык / вегетариандык үчүн да ылайыктуу.
