Глютенсиз Бечамель соусу: Мына кантип

Глютенсиз бешамель соусун кантип жасоо керек

Бешамель соусу үчүн сизге 40 г лактозасыз май же маргарин, 30 г жүгөрү крахмалы, 500 мл лактозасыз сүт, ошондой эле туз жана ак калемпир керек. Албетте, лактоза камтыган азыктарды да колдонсоңуз болот.

• Биринчиден, сүттү ылайыктуу казанга ысытыңыз.
• Андан кийин сүткө сары майды кошуп, эритүү керек.
• Эми сиз сүт-май аралашмасын туз жана ак калемпир менен татымалыңыз.
• Акырында жүгөрү крахмалын бир аз сууга эритип коюңуз.
• Сүткө жүгөрү крахмалын аралаштырыңыз.
• Дайыма аралаштыруу менен аралашманы кайра кайнатыңыз.
• Бешамель соусу өтө коюу болсо, анда аны ачуу үчүн бир аз сүт кошуп койсоңуз болот.
• Бечамель соусу эт, макарон, картошка же жашылча сыяктуу ар түрдүү тамактарга ылайыктуу.
• Соусту лазанья соусу катары да колдонсоңуз болот.
• Глютенсиз бешамель соусунда лактоза, буудай, жумуртка жана гистамин жок.