John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Эчкинин каймак сыры
- 180 g май
- 250 g ун
- 1 чымчым туз
- 4 косыныз суу
- 250 g Кургатылган мүкжидек
- 0,5 аш кашык Жерден жасалган кардамон
- 0,5 аш кашык Майдаланган кориандр
- 5 косыныз кант
- 100 ml Апельсин ширеси
- 0,5 букет Thyme
- 1 чымчым калемпир
- 1 жумуртка
- 200 g Эчкинин каймак сыры
- 3 инжир
салат
- 300 g Жалбырак салат
- 200 g Алча помидору
- 2 косыныз Куурулган карагай жаңгактары
vinaigrette
- 4 косыныз Зайтун майы
- 5 косыныз Инжир бальзам уксусу
- 1 атылуу Инжир уксусу
- 4 косыныз суу
- 1 чымчым Деңиз тузу
- 1 чымчым майдалагычтан калемпир
көрсөтмө
- Тарт үчүн сары майды, унду, тузду жана 4 аш кашык сууну жылмакай камыр кылып жууруп, 30 мүнөт тыныктырып коёбуз.
- Клюкваны жыпар жыттуу заттар, шекер жана шире менен аралаштырыңыз. Тимьяндын жалбырактарын жумуртка жана эчки сыры менен жылмакайга чейин аралаштырып, туз жана калемпирди аралаштырыңыз.
- Ун себилген жумушчу бетке камырды жука жайабыз. Ар биринин диаметри 4 см болгон камырдан 15 тегерек кесип. Камырды майланган калыптарга куюп, басабыз.
- Үстүнө клюква соусун сүйкөп, эчки сырын сүйкөп, ашыкча камырды ичине бүктөйбүз. Тарттарды алдын ала ысытылган духовкада 200°С эң төмөнкү стеллажда 20 мүнөт бышырабыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 255ккалУглеводдор: 24.2gпротеин: 4.2gFat: 15.6g
