Tracy Norris
Акырындык менен вегетариандык: Эң узак жол да биринчи кадамдан башталат, дейт Ыраакы Чыгыштын популярдуу акылмандыгы. Бирок вегетариандык жашоону баштоо ар бир адам үчүн ийгиликтүү болушу мүмкүн. Биз кантип иштей аларын көрсөтөбүз.
Эмне үчүн сиз убактылуу, маал-маалы менен же биротоло таза өсүмдүк азыктарын жеүүнү чечкениңизге карабастан: Бул беш кадам сизге вегетариандык болууга жардам берет.
Вегетариандык болуу - бул акыл маселеси
Ичеги сезимине каршы эч нерсе жок. Бирок вегетариандык чечимдин көбү (ошондой эле) акыл маселеси. Ошондуктан, адегенде жөнөкөй суроого жооп бер: эмне үчүн? Алардын себептерин билгендер модалуу болгондуктан, бир аз вегетариандыкка барган адамга караганда мотивациялуураак жана чыдамкай болуу мүмкүнчүлүгү жогору.
Ошондой эле маанилүү: көз карашты өзгөртүү. Вегетариандык долбоорду жөн эле баш тартуу жана кубанычсыз аскетизм деп эсептегендин ордуна, жаңынын жагымдуулугун жана аны менен бирге ар кандай белгисиз тамактарды жана даамдуу тамактарды табыңыз.
Жакшы ниет менен болгон тажрыйбадан: Өзүңүздү кысымга албаңыз. "Бүгүнкү күндөн баштап эч качан!" дегендин ордуна. жазып берүү, бүт нерсеге өз алдынча эксперимент катары мамиле кылуу: бир жумага, бир айга... Анан кантип улантууну жана улантууну чечесиз.
Вегетариандык тамактануу үчүн негизги билим
Вегетариандык тамактануу жөнүндө ойлоно баштаган ар бир адам маалыматтын ташкындаганын тез сезет. Ошого карабастан, пайдалуу, өсүмдүк негизиндеги диетаны жей алышыңыз үчүн, алдын ала изилдөө жүргүзүү сунушталат: Кайсы азыктарда кайсы азыктар бар? Өсүмдүктөрдүн диетасы кандай азыктарды камтыбайт?
Профессор Маркус Келлер жетектеген Гиссен окумуштуулары тарабынан иштелип чыккан вегетариандык тамак-аш пирамидасы жакшы баяндаманы сунуштайт (Альберт Швейтцер фондунан жүктөп алыңыз). Келлер ошондой эле кандагы маанилүү азыктардын баалуулуктарын өзгөргөндөн кийин алты айдан бир жылга чейин текшерип турууга кеңеш берет - андан кийин жылына бир жолу же баалуулуктар жакшы болсо, эки-үч жылда бир.
Вегетариандык кадам кадам сайын иштейт
Албетте, бир күндөн экинчи күнгө чейин толугу менен вегетариандык жашоого жетишкен адамдар бар. Бирок көпчүлүк адамдар аны акырындык менен өзгөртүү оңой деп эсептешет. Ар бир адам этаптарды жекече аныктоо үчүн эң жакшы – талаптарга жана максатка жараша.
Омниворлор башында эт менен колбасаны өткөрүп жибериши мүмкүн; вегетариандык жашоодо жашагандар вегетариандык эртең мененки тамактан же жумасына эки-үч таза өсүмдүктөн жасалган тамактан башталып, акырындык менен жумуртка, сыр жана башка сүт азыктарын ташташат. Фейсбук же коңшулук тармактар аркылуу союздаштарды издөө пайдалуу. Сайттагы вегетариандык достор тамак жасоо же сатып алуу боюнча кеңештерди беришет. "Вегетариандык досторду" vheft.de/veganbuddy дарегинен тапса болот.
Вегетариандык рецепттерге барыңыз
Эгер сиз жөн гана соя пудинги, тоңдурулган вегетариандык пицца же эт алмаштыруучу тамактарды жегиңиз келбесе, анда тамак жасоо жөндөмүңүзгө ылайыкталган рецепттердин коллекциясын түзүшүңүз керек. Күнүмдүк тез тамактар менен бир аз татаалыраак тамактардын аралашмасы эң жакшы.
Даярдоону баштоодон мурун, сиз дагы эле дүкөнгө барышыңыз керек: вегетариандык тамак-аш үчүн буурчак, (псевдо) дан, жаңгактар, муздак пресстелген майлар жана башкалар. Мындан тышкары, жаңы жашылчалар, жемиштер жана мүмкүн тигил же бул алмаштыруучу продуктылар.
Вегетариандык тамактануу учурунда догмалык болбоңуз
Ийкемдүү болуңуз: Сиз, албетте, мезгил-мезгили менен каалоолорду же ийгиликсиздиктерди баштан кечиресиз. Же кадимкидей эле жумуртка менен лимон пунд торт бышырган чоң энеңизди таарынткыңыз келбейт. Кандай болбосун: Вегетариандык болуу чечимиңиз ыктыярдуу – сиз эч кимге, атүгүл өзүңүзгө да өзгөчөлүктү актооңуз керек эмес. Өзүн өзү каалагандар “күнөө кылып” койгондо дароо багынбайт. Вегетариандык ассоциациялар баары бир макул: Ар бир тамак маанилүү.
Жаныбарларды коргоо уюму PETA veganstart.de менен практикалык баштапкы жардамды сунуштайт. Эгер сиз катталсаңыз (акысыз), сизге 30 күн бою күн сайын вегетариандык жашоо жөнүндө кеңештер, ыкмалар жана маалымат камтылган электрондук кат аласыз. Ошондой эле колдонмо катары жеткиликтүү.
