John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 380 g 1 пачка à la Bordelaise гурман филе, тоңдурулган
- 300 g Богемиялык ак капуста / эс алуу / менин рецептимди караңыз *)
- 150 g 190 г картошка / тазаланган
- 160 g 190 г сабиз / кабыгы тазаланган
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык Майдаланган куркума
- 1 косыныз май
- 2 косыныз Пісируге арналган крем
- 2 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
- 2 чоң чымчым Тегирменден түстүү калемпир
- 1 чоң чымчым Жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- 2 Discs лимон
- 2 Буудайы баш петрушка
- 2 * ½ жүзүм помидор
көрсөтмө
- Шлеммер филесин алдын ала ысытылган духовкада 210°С болжол менен бышыруу/бышыруу. алтын-күрөң чейин 40 мүнөт. Чыгарып, жарымын кесип. Мештин үстүндөгү кичинекей казанга же микротолкундуу мештеги идишке ак капустаны ысытыңыз. Картошканын кабыгын тазалап, жууп, майда туурайбыз, сабизди кабыгын тазалагыч менен тазалап, учтарын кесип, экиге бөлүп, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Сабиз менен картошка кубиктерин туздуу сууга (1 чай кашык туз) майдаланган куркума (1 чай кашык) менен 20 мүнөттөй бышырып, ашкана электен өткөрүп, ысык казанга кайтыңыз. Сары майды (1 аш кашык), каймакты (2 аш кашык), тегирменден чыккан ири деңиз тузун (2 чоң чымчым), тегирменден алынган түстүү калемпирди (2 чоң чымчым) жана жаңы майдаланган мускат жаңгагын (1 чоң чымчым) кошуп, жакшылап иштетиңиз. картошка майдалагыч / штамп аркылуу. Ак капуста, богем стили жана сабиз жана картошка пюре (кызмат шакеги), ар бири лимон клинасы, петрушка таякчасы жана жарым жүзүм помидор менен кооздолгон гурман филесинин жарымын бериңиз. *) Соус менен куурулган чочконун эти, богем капустасы жана жибек пельмени
