John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 400 g Чочконун эти
- 250 g Козу-карындар
- 4 Discs Түштүк Тирол ветчина
- 300 g Лик
- туз
- майдалагычтан калемпир
- 1 аш кашык Таза сорпону
- 1 косыныз ун
- 100 ml Ак шарап кургак
- 200 ml каймак
- 2 аш кашык Горчица орой
- 1 косыныз Зайтун майы
- 100 g Grated Эмментал
көрсөтмө
- Чочконун филесин медальондорго кесиңиз. Кызып турган зайтун майына эки жагын кууруп алабыз. Туз жана мурч менен сезон. Бышыруучу табакка салыңыз.
- Козу карындарды тазалап, төрткө бөлүңүз. Ветчина жука тилкелерге кесип. Пиязды ичке шакекчелерге кесип, жууп саласыз. Калган зайтун майына жашылчаларды жана ветчинаны кууруу. Ун менен чаң. ак шарап менен Deglaze, бир аз кайнатып. Каймакты аралаштырыңыз. горчица жана сорпону менен сезон. Медальондордун үстүнө соусту куюп, Эмментал сырын себелеп, алдын ала ысытылган духовкада 200°С 30 мүнөттөй гриль жасайбыз.
- Алар менен куурулган картошканын даамы жакшы.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 163ккалУглеводдор: 2.9gпротеин: 10gFat: 12g
