John Myers
От чөйчөктө гриль жасоо - чайнекке же газ грильге кызыктуу альтернатива. Жылуу жана даамдуу гриль тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн көчмө от чуңкурларды ар кандай жолдор менен колдонсо болот.
От идиште гриль жасоо: Казандарды жана көмөч казандарды колдонуңуз
Өрт чөйчөгүн колдонуунун чоң артыкчылыгы - кош функция. Жагымдуу жылуулук жана алоолонгон отту жалындуу идиш менен камсыз кылып жатканда, аны бир эле учурда гриль жасоо үчүн колдонсоңуз болот. Грильде турган тамакты алюминий фольгага ороп же түздөн-түз отко же чоктун үстүнө койсоңуз болот. Ал эми бүт тамактарды көмөч казанга же казанга бышыруу да болот.
- Чоюн идиштер от үчүн идеалдуу келет. Алар ысыктан бузулбайт жана бекем туткалары бар. Бирок булар эч качан пластиктен жасалбашы керек.
- Голландиялык мештер өзгөчө эффективдүү. Ачык отко тамак бышыруу үчүн жасалган бул чоң казандар этти, жашылчаларды жана башкаларды гриль кылууга мүмкүндүк берет.
- Металл туткалары болушу керек воктар да ылайыктуу. Азия гриль булар менен эч кандай көйгөй эмес.
- Көмөч казандарды жана идиштерди колдонсоңуз болот. Бул казан түздөн-түз отко же чокко жатпасын билдирет.
От идиште гриль жасоо оңой болду: гриль торлору
Гриль торунун колдонулушу айкын. Өрт чөйчөгүңүздүн диаметрине жараша сиз ылайыктуу гриль торуна заказ берип, аны чоктун үстүнө бекитип койсоңуз болот. Жылуулук азыр грильдеги тамакка эч кандай көйгөйсүз жете алат. Эки түрү бар:
- 50/50 Метод: От чөйчөктүн жарымын гана жаап турган торду тандаңыз. Грильде турган тамакты тордун үстүнө, ал эми күйө турган отундун көбүн идиштин экинчи жарымына салыңыз. Түзүлгөн чок эми тордун астына шыпырылып, грильде тамак бышырылат.
- Штатив: Классикалык штатив өрт чөйчөктөрү үчүн идеалдуу. Тор жалындын үстүндө түз илинип турат жана бийиктиги боюнча так жөнгө салынышы мүмкүн. Ал тургай голландиялык мештерди штативге илип койсо болот.
