John Myers
Даамдуу ракета салат каймак менен картошкага оролгон ширелүү стейк
4 кишиге арналган ингредиенттер
Ракета креми
- 300 мл жашылча сорпосу / сорпосу
- 1 ТШП cornstarch
- 200 мл камкаймак, кеминде 30% май
- 50 г рукола
- 1 чай кашык бал
- лимондун ширеси
- Мускат жаңгагы, туз жана калемпир
Ветчина стейк
- 800г ышталган эт, кайнатылган же
- 4 даяр ветчина стейк
- 400 г картошка, кайнатылган ун
- 2 жумуртка
- Мускат жаңгагы, туз жана калемпир
- Майдаланган 1 сарымсак тыйын
- 2 аш кашык буудай уну
- 3 косыныз зайтун майы
- 3 аш кашык рапс майы
даярдоо
Ракета креми
- жашылча сорпосу кайнатып. Жүгөрү крахмалын 3 чай кашык муздак сууга жылмакай болгонго чейин аралаштырып, кайнап жаткан сорпого кошобуз.
- Камкаймакты кошуп, бир аз кайнатыңыз. Ракетаны болжол менен майдалап, кол блендеринин жардамы менен каймактуу соуска аралаштырыңыз. Татымына жараша бал, мускат жаңгагы, туз, калемпир жана жаңы сыгылган лимон ширеси менен татымдандырыңыз.
Ветчина стейк
- Картошканын кабыгын тазалап, сүргүчтүн жардамы менен майда туурайбыз. Андан кийин ашкана электин үстүнөн сыгып, ашыкча нымдуулукту алып салыңыз. Жумуртка, туз, калемпир, мускат жаңгагы жана сарымсак аралаштырыңыз.
- Түз жана калемпир менен ышталган этти татып, унга салып, картошка аралашмасын жаап коюңуз. Капталган көмөч казанга зайтун жана рапс майын ысытып, орто отто эки тарапка картошка пакеттерин кызарганча кууруп алабыз. Андан кийин ашкана кагазына төгүңүз.
- Этти ракет каймагы менен тарелкага берип, ырахат алыңыз.
