John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Фундук панна котта
- 1 Ваниль кабыгы
- 40 g кант
- 500 ml Камчы каймак
- 4 барак Желатин ак
- 70 g Фундук пирог
Physalis компоту
- 3 Oranges
- 40 g Кумшекер порошогу
- 100 g physalis
- 2 косыныз Зайтун майы
- 0,5 аш кашык Тамак-аш крахмал
көрсөтмө
Панна кота
- Панна-котта үчүн ваниль кабыгын узунунан экиге кесип, массаны кырып алыңыз. Ваниль целлюлозасын жана кумшекер менен кумшекерди казанга салып, бир жолу кайнатып, 30 мүнөт тыныктырып коёбуз.
- Желатинди муздак сууга чылап коюңуз. Каймакты майда электен өткөрүп идишке куюп, 3 аш кашык каймакты алып, бир аз ысытып, желатинди ээритип алабыз.
- Калган кремди желатин жана фундук пастасы менен аралаштырып, аралашманы 4 стаканга куюп, үстүн жаап, түнү менен муздатып коёбуз.
мармелад
- Компот үчүн апельсинди экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз (болжол менен 180 мл болушу керек). Калың негизи бар казанга кумшекер упасын ачык күрөңгө чейин карамелдеңиз. Апельсин ширеси менен деглазурь жана болжол менен азайтыңыз. Орто жылуулукта 100 мл.
- Физалис жалбырактарын алып салыңыз, апельсин ширесине зайтун майы кошулган мөмөлөрдү кошуп, бир аз сууга аралаштырылган крахмал менен байлап, 2 мүнөттөй кайнатыңыз.
- Оттон алып, муздатып, анан түнү муздатып коёбуз. Колго коюу үчүн паннакотаны жана компотту жегенге 1 саат калганда муздаткычтан чыгарып алыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 321ккалУглеводдор: 13.5gпротеин: 7.2gFat: 26.7g
