John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1,5 Kg Чоң картошка
- 350 g 4 пияз
- 2 үзүм Сарымсак тиштери
- 20 g 1 Кызыл калемпир
- 20 g 1 даана имбирь
- 5 үзүм жумуртка
- 150 g ун
- 1 косыныз туз
- 1 косыныз Жумшак карри порошок
- 2 чөйчөкчө күн карама майы
- Кагаз сүлгүнү
- 2 салгычтарды алма кесимдери
көрсөтмө
- Картошканын кабыгын тазалап, жууп, майдалап туурайбыз. Пиязды аарчып, майда туурайбыз. Чили калемпирин тазалап / өзөгүн туурап, жууп, майда туурайбыз. Сарымсактын тиштерин жана имбирди тазалап, майда туурайбыз. Бардык ингредиенттерди (теркадан өткөрүлгөн картошка, сүргүчтөн өткөрүлгөн пияз, сарымсак тиштери, чили калемпири, имбир кубиктери, 5 жумуртка, 150 г ун, 1 аш кашык туз жана 1 аш кашык жумшак карри порошок) чоң идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Суюктук агып кетиши үчүн, ашкананын жакшы элечесине куюңуз. Көмөч казанга күн карама майын (2 - 3 аш кашык) ысытып, 3 кичинекей кашык картошканын аралашмасын куюп, жылмакай болгончо басып, картошканын куймактарын эки жагын кызарганча кууруп алабыз. Ашкана кагазын майсыздандырып, мүмкүн болсо, алма кесимдери же алма соусу менен ысык кызмат кылыңыз. Картошка камырынын баары түгөнгөнгө чейин улантыңыз. Бул жерде 33 картошка куймак бар болчу.
