John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 kg Ундуу картошка
- 2 жумуртка
- 2 косыныз Картошка крахмалы
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
- 1 чымчым Nutmeg
- 500 g Рингде кара пудинг
- 1 косыныз май
- 3 косыныз ун
- 4 косыныз Breadcrumbs
- 150 ml май
- 12 каяктар
- 1 косыныз май
- 1 Розмари бутагы
- 1 Тимьяндын бутагы
- 1 атылуу Ак вино
- 1 косыныз Муздак май
- 6 аш кашык Алма желе
- 6 аш кашык Пияз джем
көрсөтмө
- Картошканы кабыгына салып кайнатыңыз. Агызып, муздатып, анан кабыгын тазалаңыз. Картошка прессти басып, жумуртка, картошка крахмалы, туз, калемпир жана мускат жаңгагы менен картошка аралашмасын аралаштырыңыз.
- Ал ортодо ичегидеги кара пудингди алып, майда бөлүктөргө бөлөсүз. Көмөч казанга орто отко бир аз май кошуп кууруп алабыз. Анан колуңузга бир аз картошка камырын алып, ортосуна муздатылган кара пудингден кичинекей тоголок салыңыз. Камырды кара пудингдин тегерегине бекитип, шар формасында кылабыз. Бул шарларды адегенде унга, анан жумурткага, андан кийин күкүмгө куябыз. Бул процессти эки жолу кайталаңыз. Андан соң кызган майга топту кууруп алабыз.
- Чачтын этин жууп, кургатып, туз жана калемпирди себиңиз. Бир аз майга жана катуу отко сары майга эки тараптан кыскача куурабыз. Сорпаны ак шарап менен тазалап, бир аз розмарин жана тимьян кошуп, кайнатып коёбуз. Туз жана калемпир менен татымына жараша. Чөптүн бутактарын алып, сары май менен байлаңыз.
- Тарелкаларды алма желе жана пияз кыямы менен кооздоп коюңуз. Ар бир тарелкага эки шишкебек жана бир картошканын кара пудинг тобун салыңыз. Тамактарды соус менен кооздоп коюңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 242ккалУглеводдор: 19.6gпротеин: 7.1gFat: 15g
