Помидор канчалык ден соолукка пайдалуу? Бул учурларда, тескерисинче, зыяндуу

Помидор чындыгында канчалык ден соолукка пайдалуу?

Помидор аппетиттүү гана эмес, ар тараптуу. Алар да абдан ден-соолукта - сен аларга чыдап турса.

• Помидордо экинчилик өсүмдүк заты ликопен бар. Бир нече изилдөөлөргө ылайык, бул компонент кандагы "жаман" LDL холестеролду азайтат, анткени жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргойт деп айтылат. Мындан тышкары, ликопен эркин радикалдарды жок кылат.
• Баса, каротиноид ликопен бышырылганда дагы жакшы сиңет. Каротиноиддер майда эрүүчү болгондуктан, ар дайым бир тамчы май болушу керек.
• Даамдуу жашылча С витаминине бай жана башка көптөгөн минералдар жана микроэлементтерден тышкары көп калий менен камсыз кылат.
• Фигуралуу адамдар помидорго кубанышат. 18 граммында болгону 100 калория бар, помидор калориясы жагынан жеңил. Таң калыштуу эмес: жашылча 90 пайыз суудан турат.

Минустары менен түнкү өсүмдүк

Помидор түнкү үй-бүлөгө таандык. Булар табигый түрдө ар бир адам чыдай албаган ууларды камтыйт.

• Бардык түнкү өсүмдүктөр, анын ичинде помидор уулуу алкалоиддерди камтыйт. Баса, бул алкалоиддерге тамеки өсүмдүгүнүн никотини же өлүмгө алып келген түнкү көлөкөнүн атропини да кирет. Картошка, баклажан жана помидор сыяктуу түнкү жашылчаларда соланин алкалоиддери бар.
• Помидордун соланини томатин болуп саналат. Solanine туруктуу булчуң жыйрылуу жана спазмы, ошондой эле булчуң кысылышын жана катуулугун алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, соланин ичеги дубалынын клетка дубалдарын жок кыла алат.
• Түнкү көлөкө өсүмдүктөрүндө, анын ичинде помидордо дагы кальцитрол бар, витамин D формасы жана организмдеги кальцийдин сиңүүсүн жөнгө салуу үчүн жооптуу. Эгерде сиз өтө көп түнкү өсүмдүктөрдү жесеңиз, кальций ичегилер аркылуу көбүрөөк сиңип, канга чыгат. Бул ашыкча кальций андан кийин денеде чогулат. кесепеттери болушу мүмкүн атеросклероз, оору жана артрит.
• Лектиндер түнкү көлөкөлөрдү курт-кумурскалардан жана козу карындардан коргойт. Адамдарда бул лектиндер "анти-азыктыруучу заттар" катары иштейт. Бул алар башка азыктарды сиңирүүгө тоскоол болот, бирок өздөрүнүн азыктык баалуулугу аз же такыр жок дегенди билдирет.

Помидордон ким баш тартышы керек?

Помидор кээ бирөөлөр үчүн пайдалуу, башкалары үчүн зыяндуу.

• Помидор лектиндерин жана алкалоиддерин бардыгы бирдей кабыл ала бербейт. Дени сак ичеги флорасы менен бузулбаган ичеги бул токсиндердин денебизге азыраак киришине мүмкүндүк берет.
• Мындан тышкары, лектиндердин зыяндуу таасири адамдын кан тобу менен тыгыз байланышта. Тагыраак айтканда, алар белгилүү антигендерге жооп беришет. А кан тобунун А антигени жана В кан тобунун В антигени жабыркайт. Бул жерде лектиндер зат алмашуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн.
• Ичеги оорулары, ошондой эле артрит жана муундардын катуулугу сиздин денеңиз түнкү өсүмдүктөр менен күрөшө албаса, натыйжада болушу мүмкүн. Аба ырайынын сезгичтиги же уйкусуздук сыяктуу өзгөчө белгилер да муну көрсөтө алат.
• Эгерде сиз жогоруда айтылган симптомдордон жабыркасаңыз, анда помидорлорду жебеңиз, бирок картошка, баклажан же калемпир сыяктуу түнкү өсүмдүктөрдү да жебеңиз.