John Myers
Тооктун төшүнүн калыңдыгына жараша, 450 ° F температурада тоокту кууруу болжол менен 15-18 мүнөт бышыруу убактысын талап кылышы керек (тооктун төшүнүн калыңдыгына/өлчөмүнө жараша). Бул тез жана оңой.
450 тоок үчүн өтө ысыкпы?
Ийгилик үчүн кеңештер. Кичинекей канаттуулар үчүн (3 – 5 фунт, Рахмат айтуу күнүндөгү үндүк эмес), мен кыска мөөнөткө жогорку жылуулук (450 градус F) оптималдуу натыйжаларды берерин таптым. Температура ширелүү канаттуулар үчүн негизги болуп саналат.
Тооктун төшүндө сөөктү 450гө даярдоо үчүн канча убакыт талап кылынат?
Тооктун этин 450 градус F ысып турган мешке кууруп, көкүрөктүн көлөмүнө жараша 15 жана 25 мүнөттүн аралыгында бышырыңыз.
Духовкада 425 градуста тооктун төшүн канча убакытка бышыруу керек?
көрсөтмө:
- Духовканы 425 градуска чейин ысытыңыз.
- Чакан идишке маринадыңызды, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз. Башка галлон Ziploc баштыгына галлон Ziploc баштыгын салыңыз. Маринаддар менен кошо кош баштыкка тоокту кошуңуз. Колду жууп, баштыктарды бекитип, тоокту маринад менен укалаңыз. Эгерде сизде желим баштыктар жок болсо, тооктун этин түздөн-түз бышыруучу баракка маринадка ыргыта аласыз.
- Тооктун этин желим баштыктарыңыздан чыгарып, бышыруучу баракка бир катмарга салыңыз. Азыраак тазалоо үчүн фольга менен бышыруу баракты сызыңыз!
- Тооктун этин көкүрөгүңүздүн көлөмүнө жараша мешке 17-21 мүнөткө коюңуз. Эң калың жеринде тооктун этин текшерүү үчүн термометрди колдонуңуз. Ал бышырылганда, жок эле дегенде, 165 градус катталышы керек.
- Духовкадан тооктун этин алып, 5 мүнөт тыныктырып, тилип же кубик кылып коюңуз.
Тоок этин конвекциялык меште канча убакытка бышырышым керек?
Орточо өлчөмдөгү тоок төшү 23° конвекцияда (шарттуу түрдө 26°) 400—425 мүнөт талап кылынат.
Духовкада тооктун төшүн кантип нымдуу кармайсыз?
Тооктун төшү назик жана ширелүү болушу үчүн азыраак отто көпкө бышырыңыз. Ички температура болжол менен 160º F жеткенге чейин бышырып, андан кийин коопсуз ички температурага бышыруу үчүн фольга астында отура бериңиз. Оңой тазалоо үчүн фольга же пергамент кагазы менен таба же бышыруу баракты сызыңыз. Зайтун майы тооктун нымдуулугун сактап, кошумча даам берет.
