Emma Miller
Кургатылган жемиш ар кандай курактагы адамга керектүү продукт. Диетологдор айрыкча карыларга кургатылган мөмө-жемиштерди колдонууну сунушташат, анткени кышында жаңы мөмө-жемиштер жок болгондо организмге витаминдер керек болот.
Компот үчүн алманы кантип кургатуу керек – 3 популярдуу ыкма
Алмадан кургатылган мөмө-жемиштерди жасоодон мурун, аларды жакшылап чайкап, табигый түрдө кургатуу керек. Андан кийин жемиш кесип керек, эгер кааласа, уруктарды алып, терисин кесип алат. Туз эритмеси (1 литр сууга 1 чай кашык туз) жасап, ага алманы 2-3 мүнөт малып коюңуз. Андан кийин алмаларды кайра кургатуу керек.
Мөмө-жемиштер үчүн кургаткыч
Кургатылган жемиштерди электрдик дегидратордун жардамы менен даярдоо үчүн, жууган алмаларды клиндерге кесип, табактарга салыңыз. Температураны минимум 60°Сге коюңуз. Алмаларды кургаткычта эң көп дегенде 7 саат кармаңыз. Андан кийин алардын даяр экендигин текшерип, дагы эле нымдуу болсо, дагы 2-3 саат кургатып коюңуз.
Меште кургатылган алманы кантип жасоо керек
Духовканы 85°Cге чейин ысытыңыз. Табактарды же стеллажды пергамент менен жаап, кесилген алмаларды жука катмарга салып, мештин эшигин ачык калтырыңыз. 2 сааттан кийин алмаларды буруп, табактарды алмаштырыңыз. 3 сааттан кийин температураны 70°С чейин төмөндөтүңүз. Нымдуулуктун көбү бууланганга чейин күтө туруңуз, температураны кайра 50°Сге түшүрүп, алманы 4 саат кургатып коюңуз.
Микротолкундуу меште алманы кантип кургатуу керек
Жалпак тарелка алып, ага жууп, алма тилке кылып кескен алмаларды салабыз. Минималдуу кубаттуулукту жана убакытты 30 секундга коюңуз. Андан кийин жемиштерди буруп, аны кайра мешке салып, максималдуу кубаттуулукту жана убакытты - 4-5 мүнөткө коюңуз.
Үй шартында кургатылган алмурутту кантип жасоо керек – жөнөкөй варианттар
Алмурут кургатылган жемиштерди даярдоо процессине өтүү, аларды өлчөмү боюнча сорттоо, бузулган жана бышкан жемиштерди таштоо. Муздак сууга чайкап, кургатып, анан 2-4 бөлүккө бөлөбүз. Эгер сиз өтө кичинекей же токой алмуруттарын колдонуп жатсаңыз, анда аларды бөлүүнүн жана кабыгын кесип алуунун кажети жок.
Компот үчүн алмурутту кантип кургатуу керек
Бүтүндөй алмурутту электен өткөрүп, агын суу менен чайкаңыз. Табигый түрдө аларды сүлгүгө кургатуу. Аларды бышыруу табакчасына салып, 60°C чейин ысытылган мешке салабыз. 5-10 саат кургатып, алмурутту маал-маалы менен буруп, мештин эшигин ачык калтырыңыз.
Кургаткычта алмурутту кантип кургатуу керек
Алмуруттарды бышыруучу табага салыңыз. 60°Cден жогору ылайыктуу температураны коюңуз. 5 сааттан кийин мөмө-жемишке караңыз, анда ным калып калса, дагы 2-3 саат кургатып коюңуз. Жалпысынан мөмө-жемиштерди ушундай жол менен эң көп 10 саат кургата аласыз.
Микротолкундуу меште алмурутту кантип кургатуу керек
Чоң алмуруттарды жууп, туурап, майда алмуруттарды бүт бойдон калтырыңыз. Жемиштерди жалпак табакка бир катмар кылып салыңыз. Минималдуу кубаттуулукту күйгүзүңүз же “Эритүү” жөндөөсү бар болсо, аны колдонуу эң жакшы. 1-2 мүнөт күтө тур, андан кийин 200 күчүн жогорулатуу жана даяр чейин жемиш кургатуу. Эң жакшы убакыт - 2-5 мүнөт.
