Tracy Norris
Эгер сизде темир жетишсиз болсо же темирдин деңгээли төмөн болсо, кофе ичүүдө бир нече нерсеге көңүл бурушуңуз керек. Болбосо, кофе ичегиден темирдин сиңүүсүн токтотуп, темирдин жетишсиздигин күчөтөт.
Жада калса 1 чыны кофе темирдин сиңүүсүн токтотот
Темирдин жетишсиздиги көбүнчө аялдарда кездешет. Эң кеңири таралган симптомдор - чарчоо жана кубаруу жана инфекцияларга туруштук берүү. Анткени азыраак темир кандагы кычкылтектин жетишсиздигине алып келет, ал андан кийин табигый түрдө энергияны кетирип, сизди алсыз жана жемишсиз сезет.
Темирдин жетишсиздиги лимфа системасын да (иммундук системанын маанилүү компоненти) бузуп, кээ бир иммундук клеткалардын функцияларын төмөндөтүшү мүмкүн. Ушундай жол менен өтө аз темир иммундук системанын начарлашына жана тез-тез инфекцияларга алып келиши мүмкүн.
Эгер сизде темирдин жетишсиздиги бар болсо же темирдин деңгээли төмөн болсо, анда кофе жана чай ичүүдөн этият болушуңуз керек. 1983-жылдагы эски изилдөөгө ылайык, бир чыны кофе гамбургердеги темирдин сиңүүсүн дээрлик 40 пайызга азайтат. Бирок, чай (кара жана көк чай) жакшы эмес, тескерисинче. Чай темирдин сиңүүсүн 64 пайызга азайтат.
Көк чайдын курамындагы заттар темирди байлап, аны натыйжасыз кылат
Биз буга чейин 2016-жылы “Жашыл чай жана темир: жаман айкалышы” деген макалабызда көк чай менен темир бири-бирин жокко чыгарарын көрсөткөн изилдөөнү чагылдырганбыз. Андыктан жашыл чайды тамак менен же тамактан кийин ичсеңиз, көк чайдын курамындагы ден-соолук үчүн өтө баалуу полифенолдор да, темир да эч кандай таасир эте албайт, анткени экөө тең эрибес байланыш түзүшөт жана заң менен пайдаланылбай сыртка чыгат.
1983-жылдагы жогоруда жүргүзүлгөн изилдөөдө кофеге байланыштуу төмөнкүдөй жагдайлар табылган: Фильтрдик кофе менен темирдин сиңүүсү 5.88 пайыздан (кофесиз) 1.64 пайызга чейин, ал эми эрүүчү кофе менен 0.97 пайызга чейин кыскарган. Ыкчам порошоктун көлөмүн эки эсеге көбөйтүү сиңирүүнү 0.53 пайызга чейин азайтты.
Бир чөйчөк кофе ичүүгө туура убакыт
Эгерде кофе тамактан бир саат мурун ичилген болсо, анда темирдин сиңүүсү азайбайт. Бирок кофе тамактан кийин бир сааттан кийин ичилсе, темирдин сиңүүсүн тамак менен бирге ичкендей эле азайтат.
Кофе ферритиндин деңгээлин төмөндөтсө, көк чай төмөндөтөт
2018-жылы жүргүзүлгөн изилдөө кызыктуу нерсени аныктады: Эгер сиз кофе менен көк чайдын ферритин деңгээлине тийгизген таасирине көз чаптырсаңыз (ферритин = темирдин сакталышы), күнүнө бир чыныдан аз кофе ичкен эркектердин ферритиндин ферритин деңгээли 100.7 нг/мл. Эгерде алар үч чөйчөктөн ашык кофе ичсе, анын деңгээли болгону 92.2 нг/мл болгон.
Аялдар кофени аз ичкенде ферритиндин деңгээли 35.6 нг/мл болгон. Алар күнүнө үч чөйчөктөн ашык ичсе, анда бул көрсөткүч болгону 28.9 нг/мл болгон.
Кок чай менен эч кандай салыштырууга болбойт. Сыягы, бул темирди көп ичсе дагы, сакталган баалуулукка эч кандай таасир эткен жок. Бирок, катышуучулар тамак менен чай ичүүдөн да сак болушу мүмкүн.
Кофе кош бойлуу кезде темирдин жетишсиздигин күчөтөт
Кош бойлуу кездеги темирдин жетишсиздиги эне менен балага терс таасирин тийгизиши мүмкүн, мисалы, Б. төрөттүн эрте же кечигүүсүнө, төрөттөн кийинки кан агууга, түйүлдүктүн өсүшүнүн бузулушуна, аз салмакта төрөлүшүнө же баланын өлүм коркунучунун жогорулашына алып келет. Эне үчүн бул чарчоо, иммунитеттин алсыздыгы жана оорунун күчөшү.
Ошондуктан кофе, айрыкча, кош бойлуу кезде, оолак болуу керек, анткени ал темирдин жетишсиздигине да алып келиши мүмкүн, бул баары бир кездешет.
