John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Тоок эти филеси 500 г / ТК
- 1 сумка Индия тоок карри үчүн татымал пастасы (Madras Curry)
- 2 салгычтарды 165 мл кокос сүтү
- 2 косыныз Арахис майы
- 2 Сарымсак тиштери
- 2 Сабиз 200 г
- 2 Пияз болжол менен. 200 г
- 1 үзүм Имбирь болжол менен. 20 г
- 1 Кызыл калемпир болжол менен. 20 г
- 1 Жашыл калемпир болжол менен. 200 г
- 200 g Картошка
- 200 g Zucchini
- 200 g kohlrabi
- 375 g күрүч
- 675 ml суу
- 1 аш кашык туз
көрсөтмө
- Күрүчтү (375 г) туздалган сууга (675 мл / 1 чай кашык) жазгы күрүч ыкмасы менен бышырып (менин рецептимди караңыз: Күрүч бышыруу :) жана аны жылуу кармаңыз. Картошканы тазалап, жууп, туурайбыз. Zucchini жууп, узунунан төрткө кесип жана тилимдерге кесип. Колрабинин кабыгын тазалап, тилимдерге, анан пастилкаларга бөлүңүз. Тооктун төш филесин майда туурайбыз. Таза жана алмаз кесип калемпирди жууп. Пияздын кабыгын тазалап, төрттөн бир бөлүгүн туурап, тилимдерге бөлүңүз. Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалаңыз, жашылча гүлүн кыргыч менен 2ден 1ден сүртүңүз жана бычак менен декоративдик сабиз гүлүнүн кесимдерин (болжол менен 3 - 4 мм калың) кесип алыңыз. Сарымсактын тиштерин жана имбирди тазалап, майда туурайбыз. Чили калемпирин тазалап, жууп, майда туурайбыз. Бийик, чоң казанга арахис майын (2 аш кашык) ысытып, ага сарымсак кубиктерин, имбирь кубиктерин жана пияздын сыныктарын кууруп алыңыз. Татымал пастасын кошуп, аралаштырып 1 мүнөт куурабыз. Тооктун кубиктерин кошуп, 3-4 мүнөт кууруңуз. Жашылчаларды (картошка кубиктерин, сабиздин гүлдөрүн, кабачактын кесиндилерин, колраби алмаздарын, чили калемпиринин кубиктерин жана паприка алмаздарын) кошуп, кайра 3 - 4 мүнөт кууруңуз. Кокос сүтүн жана сууну (500 мл) куюп / куюп, капкагын жаап, болжол менен кайнатыңыз / бышырыңыз. 25 мүнөт. Индия тоок карри күрүч менен кызмат кылгыла.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 128ккалУглеводдор: 21.7gпротеин: 2.2gFat: 3.5g
