John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
тейлөө үчүн:
- 3 косыныз Тикка карри пастасы
- 400 g Балык филелери
- 1 Компьютер пияз
- 1 Компьютер Сарымсактын тиштери
- 2 cm Жаңы имбирь
- 1 Компьютер Чили калемпири
- 20 g Fresh кориандрдын
- 350 g Картошка
- күнжүт майы
- 1 алат Алча помидору
- 300 g түстүү капуста
- 60 g Кызыл же сары жасмык
- 75 g Natural йогурт
- Туз калемпир
- Лимон сыныктары, йогурт, кориандр жалбырактары, куурулган бадам кабыгы
көрсөтмө
- Алгач лимонду экиге бөлүп, жарымынан ширесин сыгып алыңыз. 1 аш кашык карри пастасы менен аралаштырыңыз. Балыктын филесин (эгер тоңдурулган болсо, анда дагы эле тоңдурулган) аралашма менен сүртүңүз жана керек болсо, аларды эритип алыңыз.
- Пиязды, сарымсакты жана имбирди тазалап, абдан майда туурайсыз. Кориандрды жана чили калемпирин да туурайбыз. Картошканы тазалап, майда туурайбыз. Түстүү капуста гүлдөргө бөлүнөт.
- Чоң казанга майды ысытып, ага пиязды, сарымсакты, имбирди, чилиди жана калган карри пастасын салабыз. Түстүү капуста менен картошканы кошуп, жай отто бир нече мүнөт кууруу. Алча помидорлорун суюктук, 500 мл суу жана кориандр менен кошобуз. Жасмыкты кошуп, кайнатып, орто отто 30 мүнөттөй кайнатабыз, соус бир аз коюураак болгуча. Зарыл болсо, бир аз көбүрөөк суу кошуу. Аягында туз, мурч кошуп, йогурт салып аралаштырабыз.
- Көмөч казанга балыктын филесин эки тараптан бир аз майга 4 мүнөттөй кууруп алабыз.
- Чоң идишке жашылча каррини тизип, йогурт, куурулган бадам жана кориандр үлүштөрү менен кооздоңуз. Лимон кесектери менен өзүнчө балык филесин бериңиз. Бул күрүч жана бардык индиялык нандар менен жакшы кетет, мисалы, Наан, Чапатис ж.б.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 69ккалУглеводдор: 13.7gпротеин: 2.2gFat: 0.3g
