John Myers
Мөөнөтү өткөн моцарелла дагы деле жакшыбы? Бул жерде кантип билүүгө болот
Эгер моцареллаңыздын эң жакшы мөөнөтү өтүп кетсе, аны сөзсүз түрдө ыргытуунун кереги жок.
- Моцареллаңызды жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин жок дегенде 3 күн жесе болот.
- Толтурулган таңгак чиритүүчү бактерияларды жана башка зыяндуу организмдерди жашырат. Андыктан шишип кеткен таңгактарды ачпай туруп дароо жок кылуу керек.
- Эгерде таңгак толтура элек болсо, аны ачып, ичиндегини жыттап алыңыз.
- Эгер кычкыл же ачуу жыт болсо, сырды жегенге болбойт.
- Эгер көгөрүп кетсе, сыр да таштандыга таандык.
- Моцареллада былжыраган пленка бар болсо, сыр да бузулган.
- Эгерде сиз эч кандай жыт байкай элек болсоңуз, бирок биринчи чакканыңызда кычкыл, курч же тилиңиз кычышса, моцарелла калдык калдыктарга даяр.
- Эреже катары, сырдын жыты кызыктай болсо, аны таштаңыз. Мөөнөтү өтүп кеткенби же өтпөгөнү маанилүү эмес.
Буффало моцарелла дагы бир аз суюк өзөгү болушу керек.
