Сулунун сүтү пайдалуубу?

Сулунун сүтү модалуу: сулунун негизиндеги дан суусундугу вегетариандык, лактозасыз – жана мисалы, вегетариандар үчүн уйдун сүтүнө жакшы альтернатива. Бирок чындыгында сулунун ичимдиги канчалык ден соолукка пайдалуу?

Уйдун сүтүнөн ден соолугуна же этикалык себептерге байланыштуу баш тарткандар көбөйүүдө. Бактыга жараша, азыр альтернатива катары көптөгөн өсүмдүк негизиндеги суусундуктар бар: сулу сүтү, соя сүтү, бадам сүтү, кокос сүтү, жаңгак сүтү жана Ко. Сулунун сүтү вегетарианчылар арасында өзгөчө популярдуу. Ал эми сүткө чыдай албагандар сулу ичимдиктерин жана башка дандан жасалган суусундуктарды алып келгенде, лактозаны көтөрө албастык менен эч кандай көйгөйлөрү жок.

Сулунун сүтү азыр чыныгы тренд ичимдиги болуп калды, ал капучино үчүн да көп колдонулат.

Сулунун сүтү пайдалуубу?

Сулунун сүтү кээ бир аллергиясы бар адамдар үчүн жакшы сүт алмаштыруучу болуп саналат: анын курамында лактоза жана сүт протеини жок. Бирок, суусундук глютен оорусу бар же глютенден качкысы келген адамдар үчүн ылайыктуу эмес. Сулунун өзүндө глютен жок, бирок глютенди камтыган дан эгиндерин талаада өстүрсө болот, ал эми сулу жыйноодо жана андан ары кайра иштетүүдө глютен менен байланышта болот.

Сулунун курамында холестериндин деңгээлине жана тамак сиңирүүсүнө оң таасирин тийгизүүчү толтуруучу була да бар. Бирок, кайра иштетилген өнөр жай продуктусу ашыкча аш болумдуу заттарды камтыбайт.

АКШнын изилдөөсүнө ылайык, дан сүтү ымыркайлар үчүн сүт алмаштыруучу катары ылайыктуу эмес. Демек, дан суусундуктарында баланын өнүгүшү үчүн маанилүү болгон протеин жана В12 витамини жетишсиз.

Ошондуктан сулунун сүтү сүттү жакшы алмаштырат

Сулунун сүтү уйдун сүтүн жакшы алмаштырат, анткени ал тамак бышыруу жана бышыруу үчүн сонун.
Сулунун ичимдиги кофе менен да жакшы кетет. Даамы, мисалы, соя сүтү же бадам сүтү менен салыштырганда нейтралдуу, кээ бирлери дан жыты жагат. Сулунун сүтү оңой көбүктөнгөн, ошондуктан көптөгөн капучино варианттары үчүн да ылайыктуу.
Сулунун сүтү жакшы экологиялык баланска ээ: суусундук үчүн сулу көбүнчө (бирок дайыма эмес) Германиядан келет жана көбүнчө органикалык сапатка ээ. Сулу отоо чөпкө чыдамдуу болгондуктан, дыйкандар сейрек чачышат. Бадам сүтү сыяктуу башка өсүмдүк негизиндеги суусундуктарга салыштырмалуу өндүрүш да азыраак сууну талап кылат. Кээде соя өстүрүүдөгүдөй болуп, сулу үчүн эч кандай тропикалык токойду тазалоонун кажети жок.
Бирок, сулу сүтүнүн да кемчиликтери бар: суусундук дээрлик көп сандагы калдыктар үчүн жооптуу болгон суусундук кутучаларында бар.

Сулу сүтүндө канча калория бар?

Өсүмдүк сүтүндө бир гана пайыз май бар, демек кадимки уйдун сүтүнөн кыйла аз. Сүттү алмаштыргычта дагы эле бир аз энергия бар: 100 миллилитрде 42 килокалория бар. Салыштыруу үчүн: уйдун сүтүндө 64 килокалория, же 49 килокалория (майсыз сүт) бар.

Сиз чындыгында сулу сүтүн кантип жасайсыз?

Эгерде сиз өзүңүздүн сулу сүтүңүздү жасагыңыз келсе, анда сизге овсяны жана суу жетиштүү. Кабырчыктарды бир нече саатка чылап, андан кийин аралашманы пюре кылыңыз. Үйдөгү калбырдын жардамы менен сиз сулунун сүтүн чыпкалай аласыз. Өндүрүүчүлөр супермаркеттен же дарыканадан даяр сүткө кошумчаларды жана консерванттарды кошуп коюшат.

Баса, провайдерлерге сүт жөнүндө сөз кылууга болбойт. Сүт деген термин мыйзам тарабынан корголот. Аны уйдун, койдун, эчкинин же жылкынын желининен сүт алуу үчүн гана колдонсо болот. Кокос сүтү үчүн бир гана өзгөчөлүк бар. Ошондуктан таңгактарда сулунун сүтү жөнүндө эч кандай сөз жок, сүттү алмаштыруучу суунун ичимдиги катары жарнамаланат. Бирок, күнүмдүк тилде, керектөөчүлөр сулу суусундугун сулу сүтү деп аташат, анткени ал сүт сыяктуу колдонулат.

Сулунун сүтү тести: Кайсы сулу сүтүн сатып алышым керек?

Эгерде сиз сулу суусундугун сатып алгыңыз келсе, аны азыр дээрлик ар бир супермаркетте же дарыканадан таба аласыз. Бир литрдин баасы 0.99 евродон 2.50 еврого чейин. Жакшы жаңылык: Биздин сулу сүтүн сыноодо биз көптөгөн “абдан жакшы” сулу суусундуктарын сунуштай алабыз жана жалпысынан даттанууга аз. Ашыкча витаминдик кошулмалар жана талаштуу фосфат камтыган кошумчалар сынга алынууда.

Кеңеш: Сатып алууда, чыгарылган өлкөгө жана өндүрүшкө көңүл буруңуз. Немис органикалык өстүрүүдөн алынган сулу кыска транспорттук жолдорду жана пестицидсиз өстүрүүнү билдирет.