Органикалык чындап жакшыбы? Оңой түшүндүрүлөт

Керектөөчүлөр дагы эле органикалык чындап жакшыраакпы деп өздөрүнө суроо беришет. Органикалык, туруктуу тамак-ашка болгон тенденция өсүүдө. Эгер бир нече нерсени эске алсаңыз, органикалык тамак-аш жакшыраак тандоо болушу мүмкүн.

Органикалык чындап жакшыраак

Органикалык тамак-аш азыктары экологиялык жана экологиялык жактан таза түрдө өндүрүлгөн азыктар. Бул үчүн мыйзамдуу талаптар бар, анда кайсы жер семирткичтерге, пестициддерге, мал азыгына жана кошулмаларына уруксат берилген өлчөмдө уруксат берилген. Бул кадимки тамак-аш үчүн чоң айырма. Бул аргументтер органикалык продуктуну сатып алуу пайдасына сүйлөйт:

• Органикалык продуктылар экологиябызга жакшы, курамында химиялык-синтетикалык пестициддер жок жана ГМО жок.
• Органикалык чарбалар социалдык адилеттүүлүктү колдойт – бул өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө кирешенин жогору болушуна алып келет, анткени товарлардын баалары дүйнөлүк рыноктук баадан жогору коюлушу мүмкүн.
• Түргө ылайыктуу мал багуу мүмкүн, аны көбүнчө кадимки чарбаларда жүргүзүү мүмкүн эмес. Заводдун дыйканчылыгы жок. Жаныбарлардын муктаждыктарын канааттандырууга болот. Алар табигый азыктарды да алышат. Антибиотиктерди жана гормондорду профилактикалык колдонууга тыюу салынат.
• Баден-Вертелефондун ветеринардык инспекциясынын офисинин маалыматы боюнча, органикалык жактан өскөн жемиштер жана жашылчалар элүү жолу пестициддер аз. Кадимки мөмө-жемиштер жана жашылчалар айыл чарба токсиндери жана нитраттары менен кыйла булгангандыктан, диетанын бир бөлүгү катары азыраак минералдарды жана витаминдерди камтыйт.
• Органикалык азыктар жакшыраак жана күчтүүрөөк даамга ээ.

Органикалык сапаты жогору - эгерде ал органикалык десе, бул органикалык дегенди билдирет

Сиз супермаркеттен ар бир органикалык мөөр эмнени билдирет жана кайсы мөөргө ишене аласыз деп сурасаңыз керек. Дисконттор кээде органикалык рынокко караганда арзаныраак органикалык азыктарды сунушташат, бул керектөөчүнүн башын айлантат. Негизи, супермаркетте органикалык пломба бар бардык нерсе, чекене соодада органикалык өздүк бренддер менен да минималдуу мыйзам талаптарына жооп берет. Кошумча пломбаларда гана айырмачылыктар бар. Ошого карабастан, бааны сатып алуу критерийи катары колдонбоо акылга сыярлык.

• Көптөгөн арзан органикалык өнүмдөр индустриализация жана ийгиликсиз сыноолордон улам жакшыраак эмес.
• Көптөгөн мал азыгы жер-жерлерде өндүрүлбөйт, ошондуктан электр энергиясы үнөмдөлбөйт.
• Органикалык продукция эки эсе кымбат. Башка нерселер менен катар, түшүм аз болгондуктан, өстүрүү ыкмалары татаалыраак жана сапаттуу ингредиенттер колдонулат. Кичинекей жашылча дүкөнү арзандаткычка караганда башкача жана бир топ татаал логистикага жана кийинки чыгымдарга ээ.
• Энбелгилер "органикалык", "органикалык", "органикалык" же "эко" деп айтылса гана ишенимдүү болот. Бул сизге продуктунун 95 пайызы EC органикалык регламентине ылайык өндүрүлгөндүгүнө кепилдик берет.

Органикалык айыл чарба бирикмелери

Эгер баары сиз үчүн өтө эле белгисиз болсо, анда сиз экологиялык өстүрүү бирикмелерине кайрылсаңыз болот, алардын өздөрүнүн өстүрүүчү мөөрү бар. Бул тамак-аш азыктары бул бирикменин дагы катуу көрсөтмөлөрүнө жооп бериши керек экенин камсыз кылат. Мисалы, EC Organic Regulation анын азыктарына 45 кошумчаларды, ал эми Demeter бирикмеси 20 гана кошумча заттарга уруксат берет. Өсүмдүк бирикмелеринин продукциялары кымбатыраак жана ири өлчөмдө негизинен органикалык дүкөндөрдө сунушталат.

Тамак-аштын сапаты боюнча айырмачылыктар

Кээ бир керектөөчүлөр органикалык тамак-ашка салыштырмалуу шарттуу түрдө өстүрүлгөн тамак-аштын чоң айырмасы барбы жана ал үчүн көбүрөөк төлөш керекпи деп ойлошот.

• Нан жана нан азыктары салттуу түрдө синтетикалык түрдө өндүрүлгөн кошумчалар менен камсыздалат. Кээ бир адамдар бул көмөкчү заттарга аллергиясы бар. Башка нерселер менен катар, ар дайым глютенге аллергиясы бар же дан азыктарына чыдамсыздык бар керектөөчүлөр бар.
• Деңизде эч кандай “эко-балыктар” жок. Деңиздеги курчап турган чөйрөнүн катуу булганышынан улам, балыктар микропластиканы жаңылыштык менен жем катары жешет. Ошондуктан сиз аквакультурага кайрылып, MSC сыяктуу ЕБ мөөрлөрү жана Followfish сыяктуу кошумча пломбалары бар балык азыктарына көңүл бурушуңуз керек. Менюга лосось менен креветканын ордуна пончик же сельдди коюңуз.
• Сүт, май, быштак жана башка сүт азыктарына да мал чарбачылыгына тиешелүү: бактылуу уй гана жакшы сүт бере алат.
• Жумурткага келсек, ал органикалык (0 түрүн сактоо) боюнча кайра түшүү үчүн баалуу болуп саналат. Сиз, албетте, Германия, ошондой эле чарбалык түрү (0-DE) кийин таңгактоо жазылган экенине ынануу керек. Болбосо жумуртканы башка өлкөдөн сатып аласың жана алардын органикалык талаптары бул жактагыдан башкача.

Керектөөчүлөр үчүн кеңештер

Органикалык тамак-ашты жегиңиз келеби же жокпу, бул сизден көз каранды. Чынында, органикалык тамак-аш биздин дене үчүн пайдалуу. Анын курамында чачылган жашылча-жемиштерге караганда витаминдер көп, жаныбарлардын азабын азайтып, айлана-чөйрөнү коргойт.

• Органикалык сатып алууда, продукт мүмкүн болушунча аз иштетилгенин текшериңиз. Анын курамында ингредиенттер канчалык аз болсо, ошончолук жакшы. Окууга кыйын болгон кошумчаларды да оозуңузга салууга болбойт.
• Бирок аймактык да туруктуу, туурабы? Жергиликтүү мөмө-жемиш пестициддер менен булганышы мүмкүн жана кадимки жергиликтүү жумуртка, адатта, чоң фермадан алынат. Аймактык жана сезондук жашылча-жемиштерди сатып алуу эң жакшы жана арзан. Эгерде, мисалы, кулпунай мезгили болсо, аларды түздөн-түз фермадагы өндүрүүчүдөн же жумалык базардан сатып алуу керек.
• Демек, мен мындан ары органикалык гана тамактанам? Бул албетте сизге байланыштуу. Баланстуу тамактаныңыз. Органикалык сапатка көңүл буруңуз. Дүйнөнүн башка тарабынан жөнөтүлгөн жемиштер, балким, сиз каалаган азыктарга ээ эмес. Жана өтө көп органикалык таттуулар да бир учурда ашказанды уруп.
• Эгер органикалык заттар сиз үчүн өтө кымбат болсо, анда өзүңүздүн жашылча-жемиштериңизди өстүрүүгө аракет кылсаңыз болот. Мейли бакчада, мейли балкондо: жаңы терилген жашылча-жемиштер ден соолукка пайдалуу жана сизди бактылуу кылат.