Гватемаладагы көчө тамактары жегенге коопсузбу?

Киришүү: Гватемаладагы көчө тамактары

Гватемала өзүнүн жандуу маданияты, кооз пейзаждары жана даамдуу тамактары менен белгилүү өлкө. Көптөгөн кулинардык сунуштардын арасында көчө тамактары жергиликтүү тургундар жана туристтер үчүн өзгөчө популярдуу вариант болуп саналат. Гватемаланын көчөлөрүндө тако жана пупусалардан баштап тамалес жана чучитолорго чейин даамдуу тамактар ​​жетишсиз. Бирок, бул ыңгайлуулук менен бирге тамак-аш коопсуздугу боюнча тынчсыздануулар пайда болуп, кээ бир адамдар көчөдөгү тамак-ашка баш ийүүдөн тартынышы мүмкүн. Демек, Гватемаладагы көчө тамактары жегенге коопсузбу?

Көчө тамактарынын коопсуздугу: тобокелдиктер жана сактык чаралары

Тамак-аштын бардык түрү сыяктуу эле, Гватемаладагы көчө тамак-ашы да кандайдыр бир коркунучтарды камтыйт. Көчөдөгү азык-түлүк коопсуздугу жөнүндө сөз болгондо негизги көйгөйлөр гигиена жана тамак-аш менен иштөө практикасы болуп саналат. Көчөдөгү тамак-аш сатуучулардын көбү ачык аба чөйрөсүндө иштеп, агын сууга жетүү мүмкүнчүлүгү чектелген, бул таза тамак бышыруу шарттарын сактоону кыйындатат. Кошумчалай кетсек, көчө тамак-ашында колдонулган ингредиенттер дайыма эле туура сакталбашы же муздаткычта сакталбашы мүмкүн, бул контаминация жана тамак-аш аркылуу жугуучу ооруларга алып келет.

Бул Гватемаладагы бардык көчө тамак-аштары табигый түрдө кооптуу эмес экенин белгилей кетүү маанилүү. Көптөгөн сатуучулар жаңы ингредиенттерди жана тамак-ашты туура иштетүү ыкмаларын колдонуу менен, алардын тамак-ашы таза жана санитардык тартипте даярдалышын камсыз кылуу үчүн абдан кам көрүшөт. Мындан тышкары, керектөөчүлөр көчөдөгү тамак-аштан ооруп калуу коркунучун азайтуу үчүн жасай турган кадамдар бар. Аларга тамак-ашы жаңы көрүнгөн жана жыттуу сатуучуларды тандоо, тамактарынын айланасында чымын көп болгон сатуучулардан качуу жана чийки эмес, бышырылган тамактарды тандоо кирет.

Гватемалада коопсуз көчөдө тамак-аш керектөө боюнча сунуштар

Эгер сиз Гватемалада көчө тамак-ашын жеп көрүүнү ойлонуп жатсаңыз, тамак-ашыңыздын жегенге коопсуз болушуна жардам берүү үчүн бир нече негизги сунуштарды эстен чыгарбоо керек. Биринчи кезекте, азык-түлүк коопсуздугу боюнча жакшы тажрыйбаларды карманган сатуучуларды тандоо маанилүү. Кол кап кийген жана тамак-ашты жылаңач колдору менен эмес, идиш-аяк менен колдонгон сатуучуларды издеңиз. Андан тышкары, бир эле учурда акча жана тамак-аш менен алектенген сатуучулардан алыс болуңуз, анткени бул булгануу коркунучун жогорулатат.

Дагы бир маанилүү жагдай - сиз тандаган тамактын түрүн эске алуу. Грильде жасалган эт сыяктуу жогорку температурада бышырылган тамактар ​​көбүнчө ceviche же салаттар сыяктуу чийки тамактарга караганда коопсузураак. Ошо сыяктуу эле, ысык жана бууда бышырылган тамак-аштар бир аз отурган тамактарга караганда зыяндуу бактерияларды азыраак кармайт. Акыр-аягы, тамактанаар алдында дайыма колуңузду жууп, сыртка чыкканда колуңузга антисептик алып жүрүүнү унутпаңыз. Бул сунуштарды аткаруу менен, сиз ден соолугуңузду тобокелге салбастан Гватемаладагы көчө тамактарынын даамдуу даамдарынан ырахат ала аласыз.