John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Кооздоо үчүн:
- 1 алат Бифштекс помидор, кызыл, Италия
- 6 кичине Пияз, кызыл
- 2 орто көлөмдүү Сарымсактын тиштери, жаңы
- 40 g Бекон, ышталган, аралаш
- 4 косыныз Сельдерей сабагы, тоңдурулган, кичинекей түрмөк кесип
- 2 косыныз Зайтун майы
- Томат ширеси, бифштекс помидордон
- 200 g Ак шарап, кургак
- 2 орто көлөмдүү Лавр жалбырактары, кургатылган
- 1 аш кашык Чөп аралашмасы, Италия, кургатылган
- 2 Шалфей жалбырактары, кургатылган
- Тоок сорпосу, гранулдашкан
- 2 Чымчып Кара калемпир, тегирменден жаңы
- 2 орто көлөмдүү Картошка, негизинен мом
- 1 орто көлөмдүү сабиз
- Гүлдөр жана жалбырактар
көрсөтмө
- Линзаларды жууган суу таза болгонго чейин жууңуз. Аларды түнү бою жакшылап жабуу үчүн жетиштүү сууга чылап коюңуз.
- Бифштекс помидорлорун тырмактай кылып кесиңиз. Томат ширеси менен колдонуңуз. Пиязды жана сарымсак тиштерин эки учун каптап, кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесиңиз. Сельдерей сабактарын ченеп, эритүү. Картошканы жууп, кабыгын аарчып, жарымын узунунан, жарымын узунунан жана төрттөн бирин туурасынан туурайбыз. Сабизди жууп, эки учун капкагын, кабыгын аарчып, үстүнкү бөлүгүн узунунан кесип. Бүт сабизди болжол менен кайчылаш кесип. 3 мм калың кесим.
- Зайтун майын көмөч казанга жакшылап ысытып, пияз менен сарымсакты кошуп, пияз кызарып баштаганга чейин куурабыз. Беконду кошуп, 2 мүнөт куурабыз. Томат ширеси менен деглазурь, жашмыкты чылап турган суу менен кошуп, сельдерей сабагын кошуп, отко алып келиңиз.
- Татымына жараша тоок этинин сорпосу жана калемпир менен татып, татымалдарды кошуңуз. 5 мүнөт кайнагандан кийин картошканы, дагы 3 мүнөттөн кийин сабиздин кесиндилерин салабыз. Жасмык бышканча дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
- Жылуу шорпону кызмат кылуучу идиштерге таратып, кызмат кылып, ырахат алыңыз.
Шарттуу:
- ак нан менен закуска катары кызмат кылгыла.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 33ккалУглеводдор: 6.8gпротеин: 0.8gFat: 0.2g
