Bella Adams
Кале витаминдерге жана минералдарга бай ден-соолукка пайдалуу азык жана туура тамактануу үчүн жакшы ингредиент. Аны супермаркеттерден тапса болот. Анын бир нече аталышы бар: капуста, капуста жана күрөң капуста. Кале жашыл же кызгылт көк жалбырактары бар, бирок алар капуста башын түзбөйт. Бул капуста жапайы капустага эң жакыны болуп эсептелет. Европада капуста Рим империясынан бери жеп келет. Ирландияда аны таттуу кылган тоңдурулган капуста жалбырактары ирландиялык салттуу тамак болгон картошка пюреси менен аралаштырылат. Түркияда капуста шорпо жасоо үчүн колдонулат.
Кале көбүнчө ден соолук журналдарында жана Интернетте жарнамаланат. Демек, бул өзгөчө капуста кандай пайдалары бар?
Бул иш жүзүндө энергия булагы болуп саналат!
Эки ууч капуста адамдын күнүмдүк керектөөсүнө жараша төмөнкүдөй камсыз кылат:
- 206% А витамини.
- 684% витамин К.
- 134% витамин С.
- 9% В6 витамини.
- 26% марганец.
- 9% калий.
- 10% жез.
- 9% кальций.
- 6% магний.
- 7% темир.
- 6% В1 витамини.
- 5% Омега-3 май кислоталары.
- 4% В3 витамини.
Аш болумдуу жана аз калориялуу капуста жеш А жана С витаминдеринин көптүгүнө байланыштуу теринин жана чачтын абалын жакшыртат. Тамакты сиңирүү жакшырат.
Жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат. Сөөктүн абалын жакшыртат. Астма оорусунун пайда болуу коркунучун азайтат. Кандагы кантты турукташтырууга жардам берет. Ич катууга жардам берет. Лютеиндин жогорку деңгээли көздүн саламаттыгына жардам берет. Холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Кале ошондой эле рак оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат.
Негизинен заң организмден зыяндуу заттарды чыгарып, генетикалык деңгээлде организмдин тазаланышын жөнгө салууга жардам берет. Ал организмдеги сезгенүү процесстерин азайтат.
Бирок керектелген заңдын санын көзөмөлдөө керек. Украинада калкан безинин оорусу бир топ жогору. Ал эми көп сандагы заң калкан бездин иштешин начарлатат. Кадимки, тамак-аш үчүн капуста ашыкча эмес, толугу менен коопсуз жана пайдалуу. Бирок анын шире же смузи катары колдонулушун көзөмөлдөө керек.
Кале ден соолукка тийгизген пайдасы көптөгөн изилдөөлөр менен далилденген жана аны ашыкча баалоого болбойт.
Аны рационуңузга жумасына 2-3 жолудан кем эмес 100-150 граммдан кошуп туруңуз. Аптасына 4-5 жолу 150-200 грамм капуста жеген идеалдуу. Аны салаттарга кошуңуз. Шорполорду жана негизги тамактарды бышырыңыз. Айрыкча смузилерге 100 граммдай капуста кошуу пайдалуу. Кале организмиңизди витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат. Бул сиздин ден соолугуңузду жана жыргалчылыгыңызды жакшыртууга жардам берет.
