John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 750 g Касселер лосось
- 1 косыныз Гүл бал
- 200 g Камемберт, менде Жерамонт бар эле
- 200 g Козу-карындар
- 0,5 букет Жаңы пияз
- 250 ml Сорпосу
- 200 g Каймак сыр
- 1 косыныз Лимон ширеси
- Кээ бир эт сорпосу
- калемпир
- Nutmeg
көрсөтмө
- Ишемби күнү эртең менен мен тоңдургучтан Касселер лососьунун жакшы бөлүгүн таптым. Анан көптөн бери жасабай жүргөн тамакты кайра жасоо идеясы келди. Тилекке каршы, мен бул даамдуу тамакка жаңы козу карындарды сагындым жана бул аба ырайында мага дүкөнгө баргым келбеди. Анан мен кампамды текшерип, стакандын ичинен козу карындарды таптым. Альтернатива, бирок мага ишенип коюңуз, ал жаңылары менен дагы даамдуу болот ......
- Ошондой эле ... Касселер ээрисин жаап койсун. Андан кийин ышталган лососьду бышыруучу табакка салып, үстүнө эттин шорпосун куюңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага ышталган чочконун этин 70 мүнөттөй кууруп алыңыз. Алгачкы 15 мүнөттөн кийин мен Касселерге гүлдүн балын сүртүп, дагы бир аз сорпонун үстүнө куюп койдум. Мен бул процессти 2 жолу кайталадым. Ал ортодо пиязды тазалап, майда шакекчелерге туурайбыз. Камберттин кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесүү керек. Бышыруу убактысы бүтөр алдында Кассель сорпонун казанга салып, иштетилген сырды аралаштырыңыз. Андан кийин анын ичинде кабыксыз Каменбертти эритет. козу карындарды кошуу. Кичинекей көмөч казанга пиязды кыскача кууруп, соуска кошобуз. Лимон ширеси, калемпир жана мускат жаңгагы менен татымдандырыңыз. ышталган чочконун тилимдерге кесип. Ар бир тарелкага 2 кесимден салып, калган козу карын менен пияздын аралашмасын кошуп, соус жана кайнатылган картошка менен кызмат кылабыз.
- Бизде дагы эле чоңураак кесимден бир аз Касселер калды. Мен дагы аны менен эмне кылсам деп ойлонушум керек.......
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 112ккалУглеводдор: 1.2gпротеин: 7.9gFat: 8.3g
