John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 2 Колраби жаңы, болжол менен. 250 г
- 2 Сабиз, болжол менен 100 гр
- 1 Пияз, кичинекей
- Тазартылган май
- 600 ml Жашылча сорпосу
- 1 косыныз Sesame
- Тегирменден кара мурч
- Сельдерей тузу
- Көк пияз
көрсөтмө
- Колрабини жалбырактарынан бөлүп, жаш жашылчаларды майда тилкелерге кесип.
- Колрабинин кабыгын тазалап, тиштеп тургандай кубиктерге кесиңиз.
- Сабиздин кабыгын тазалап, экиге бөлүп, анан кубик кылып кесип алабыз.
- Пиязды тазалап, майда туурайбыз.
- Кастрюльге сары май майды ысытып, пиязды жакшылап кууруп, андан кийин майдаланган жашылчаларды жана "жаш жашылчаларды" кошуп, абдан кыска тердеп, ысык жашылча сорпосу менен тазалаңыз. Эми калемпир жана туз менен бир аз татымал жана жашылча жумшак чейин 15 мүнөт жай отто кайнатып, алар дагы эле тиштеп бир аз болушу керек.
- Ал ортодо кунжутту майсыз көмөч казанга кылдат тост кылабыз. (Абайлаңыз !!!! ... кунжут абдан тез күйүп, анан ачуу болуп калат, андыктан аны көп ысытпоо керек). Бир аз муздаганга уруксат бериңиз.
- Эми тез пиязды жууп, майда рулеттерге кесиңиз.
- Шорпону дагы бир жолу татымына жараша татыңыз.
- Шорпо чыныга салып, пияз жана кунжут себелеп ..... тамагыңыздан даамдуу .....
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 41ккалУглеводдор: 0.8gпротеин: 1gFat: 3.8g
