John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Эт :
- 750 g Рагуга кесилген буту менен козунун кабыргасы
- 2 Pc Болжол менен майдаланган пияз
- 4 Pc Сарымсак орой кесилген
жыпар жыттуу заттар:
- 1 косыныз Чийки кунжут уруктарынан жасалган тахини пастасы
- 1 аш кашык Кургатылган тимьян
- 1 аш кашык Майдаланган фенхель уруктары
- 1 аш кашык Майдаланган кориандр уруктары
- 1,5 аш кашык Oregano
- 2 Pc лавр жалбырагы
- 4 Pc тиштери
- 2 Pc Чакан кызыл калемпир майдаланган
- 1 dl кызыл шарап
- 3 dl Койдун же торпоктун эти
- 2 Pc Ораген жана лимондун кабыгы
- 1 Pc Томат кубиктеринин калайы
Жашылча :
- 3 Pc Кубичелерде жалбырактары бар сельдерейдин сабактары
- 300 g Жашыл буурчак жарымына кесип
- 300 g Книрпс Кубис кубиктерде
- 1 Pc Сары калемпир кубиктерде
- 1 Pc Жүгөрү данынан жасалган банка
- 1 Pc Куурулган жер жаңгак
көрсөтмө
рагу:
- Этти кызартып, отту азайтып, пиязды, сарымсакты жана тахини пастасынан чили калемпирине чейин бардык жыпар жыттуу заттарды кууруңуз. Кызыл шарап менен деглазурь, бир аз азайтып, койдун сорпосу менен апельсин менен лимондун кабыгын кошуп, 15-20 мүнөт кайнатыңыз.
Жашылча :
- Эми майда тууралган помидорду ширеси, ашкабак, паприка, сельдерей кошуп, 10 мүнөттөй кайнатыңыз, андан кийин буурчак, жүгөрү жана жержаңгакты кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз. сельдерей жалбырактары тилкелерге кесип менен чачат. Кускусгр, күрүч кесме же картошка пюре аны менен жакшы кетет. Бир тамчы Уоллизер Дол же Пино Нуар да жакшы болмок.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Аппетит .... жана сиздерге ийгилик !!!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ ღ
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 88ккалУглеводдор: 6.3gпротеин: 1gFat: 0.7g
