John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1,2 килограмм Кой ийини
- 100 g Бүтүндөй тазаланган бадам
- 100 g Paprika
- 100 g А-Я Даталар
- 1 букет жалбыз
- 2 үзүм Баклажан
- 2 үзүм Zucchini
- 2 үзүм лук
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
- 500 g кус
- 500 Миллитр суу
- 100 g жүзүм
- 5 g Рас Эль Ханут - Марокко татымал аралашмасы
көрсөтмө
даярдоо
- Баклажан менен цуккиниди жууп, калыңдыгы 1 см болгон тилкелерге кесип алабыз. Калемпирди жууп, чейрек жана өзөгүн туурап, кең тилкелерге кесип. Курмаларды экиге бөлүп, өзөгүн бөлүп алыңыз. Пиязды тазалап, сегизге бөлүңүз.
- Баарын бадам менен кошо куурулган табага салабыз. Койдун ийнине туз, мурч салып, жашылчалардын үстүнө коебуз. Жалбызды жулуп, тилке кылып кесип, гарнир үчүн 1 бутакты кармаңыз.
даярдоо
- Козуну жашылчалар менен 3-деңгээлдеги текчеде "INTERVAL буу" программасында 130°С температурада 120 мүнөт бышырыңыз. Кускусту Ras el Hanout, бир аз туз, мейиз, жалбыз жана суу менен бирге терең бышыруу табакчасына салып, бышыруу убактысы бүтөөрүнө 20 мүнөт калганда койдун ийнине жылдырыңыз.
жөнөтүү
- Козунун ийнин оюп, кускус жана жашылча менен ысытылган тарелкаларга салып, жаңы жалбыз менен кооздоңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 229ккалУглеводдор: 18.9gпротеин: 11.1gFat: 12.1g
