John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Камыр жана чачат
- 150 g май
- 140 g ун
- 90 g кант
- 1 чымчым туз
- 1 аш кашык Ваниль канты
Лимон каймак толтуруу
- 3 Lemons
- 75 g кант
- 10 g май
- 25 g крахмал
- 2 Жумуртканын сарысы
калыптоо
- 100 g Кумшекер порошогу
- 3 косыныз Limoncelle
көрсөтмө
кириш сөз
- Тарт диаметри 20/21 см тарт түрүндө, ошондой эле 4 кичинекей тартлет формасында жасалышы мүмкүн. Тарт калыптарынын алынуучу негизи болушу гана маанилүү, антпесе торттун калыптан чыгуусу абдан кыйын болот.
камыр
- Кант менен унду, бир чымчым тузду жана ванильди кантты идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Майды төмөнкү температурада эритип, ун аралашмасынын үстүнө куюп, анан абдан майдаланган камыр жууруйбуз.
- Тартлеттин калыптарын жакшылап майлап, нандын күкүмдөрүн себебиз. Камырдын үчтөн 1 бөлүгүн алып, муздаткычка коюңуз. Эми камырды тартлет калыптарына басыңыз жана албетте четин унутпаңыз.
Лимон каймак толтуруу
- 3 лимонду сыгып, ширесин өлчөөчү чөйчөккө куюп, 250 мл сууга чейин толтуруңуз -. Муну казанга салып, сары май менен кумшекерди кошуп, аралаштырып, кайнатабыз. Крахмалды бир аз тунук суу менен аралаштырыңыз.
- Лимон ширеси кайнап жатканда, крахмалды салып, аралаштырып бир мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин каймакты мештен чыгарабыз. Кремден 4 аш кашык алып, жумуртканын сарысы менен аралаштырабыз, анан бул аралашманы кайра каймакка тартабыз.
айактоо
- Эми камыр салынган тартлет калыптарга лимон кремин таратып, муздаткычта токтоп турган камырды лимон креминин үстүнө себелейбиз. Андан кийин 175 градуска чейин ысытылган духовкада 25 - 35 мүнөт бышырабыз.
- Андан кийин тортторду калайда 20 мүнөттөй зым стеллажда муздатып, андан кийин калыптан алып чыгып, жакшылап муздатыңыз. Андан кийин муздаткычка кумшекер менен лимончелону аралаштырып, аны тартлеттердин үстүнө таратыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 475ккалУглеводдор: 65.2gпротеин: 2.6gFat: 22.6g
