John Myers
Лимон Тарт, лайм жана Prosecco сорбет менен кызмат кылган
Сүрөт жана жөнөкөй кадам-кадам көрсөтмөлөрү менен лайм жана просекко шербетинин рецепти менен берилген эң сонун лимон торт.
Лимон торт:
камыр:
- 125 г жумшак май
- 80 г шекер
- 1 пакет Vanilla кант
- 1 чымчым Туз
- 4 аш кашык майдаланган бадам
- 1 даана. Жумуртка (өлчөмү M)
- 200 г ун
толтуруу:
- 2 шт. Лимондун кабыгы
- 130 мл лимон ширеси
- 160 г Шекер
- 4 шт. Жумуртка (өлчөмү M)
- 250 г Муздак май
сорбет:
- 200 мл суу
- 200 г Шекер
- 12 шт. Лайм (шире)
- 300 мл Prosecco
Лимон торту
- Камыр үчүн сары майды, кумшекерди, ванильди шекерди жана тузду жакшылап аралаштырабыз, ал каймак болуп калат. жумуртканы аралаштырып, анан ун менен иштейбиз. Камырды шар формасында кылып, бир аз басым жасап, фольгага ороп, муздаткычка 2 сааттай коёбуз.
- Духовканы 180°С чейин ысытыңыз.Камырды жайып, майланган формага саласыз. Камырдын негизин вилка менен бир нече жолу тешип. 10 мүнөттөй сокур бышыр, анан 10-15 мүнөттө кызарганча бышыр, анан муздап тур (эскертүү: сокурсуз да бышырса болот, мен камырды бир кадамда 25 мүнөт бышырдым).
- Толтуруу үчүн лимондун кабыгын жана ширесин, шекерди жана жумуртканы аралаштырыңыз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, суу мончодо жай ысытыңыз! Ал кайнатпашы керек, антпесе аралашма жумурткага айланат! 20 мүнөттөн кийин масса жакшы жана каймактуу болот. Оттон алып, муздак сары майдын кесиндилерин кошуп, 2 мүнөттөй аба жана каймактуу болгонго чейин кол блендери менен чабат. Негизге коюп, муздаткычка 1 сааттан кем эмес жаап коебуз.
Лайм просекко шербет
- Суу жана кумшекер менен кант сиропун жасап, лайм ширеси жана Просекко аралаштырып, балмуздак жасоочуга салыңыз.
