John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 400 g Чочконун бели
- 2 кичине жаңы пияз
- 1 чоң Сарымсактын тиштери
- 200 g Козу-карындар
- 150 ml Эт шорпо
- 250 ml Камкаймак 10% май
- 3 косыныз Каймак
- 1 Кызыл калемпир
- туз
- калемпир
- Таттуу паприка
- 1 бутак Розмари жаңы
көрсөтмө
- Сырлотун ысык майга КЕРЕКТЕГЕН (!!) кууруп, куурулгандан кийин аны көмөч казандан алып, четке коёбуз. Эми сарымсакты тазалап, абдан майда тилкелерге кесип, ысык казанга куюп салыңыз. Пиязды тазалап, майда кубик кылып кесип, кошобуз. Тазаланган жана кесилген козу карындардын жарымын кошуп, кыскача кууруйбуз. Анан белди кайра казанга салып, бардыгын суюк ингредиенттер менен жууп, бир аз кайнатыңыз. Соуска жыпар жыттуу заттарды кошуп, акырын 3 мүнөт кайнатыңыз.
- Козу карындардын экинчи жарымын гриль функциясы жана розмарин менен өзүнчө казанга бышырылганга чейин гриль кылып, эң аягында соуска кошобуз. Бул тамакка өзгөчө түс берген дагы даамдарды жаратат.
- Чилиди тазалап, майда туураңыз (каалаган ачуу даражасына жараша аздыр-көптүр колдонуңуз). Соуска кошуп жакшылап аралаштырабыз. Акырында каймакты кошуп, акырын аралаштырыңыз, мрамор соусу пайда болот. Даамын татып, ысык кызмат кылыңыз!
- КЕҢЕШ! Сүрөттө сиз гарнир катары шпаетлды көрө аласыз. Жөн эле казанга сары май менен бир пачка спаэтзлин кызарганга чейин кууруп же өзүңүз жаңы кылып даярдаңыз. Тамагыңыз даамдуу болсун 🙂
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 109ккалУглеводдор: 2.7gпротеин: 2.1gFat: 10g
