John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Балык:
- 300 g Loup de mer 2 шт. ар бир болжол менен.
- Туз калемпир
- Жылмакай петрушка, лимон сыныктары
- Зайтун майы
Картошка:
- 4 орто көлөмдүү Мом картошка
- Туз калемпир
- Зайтун майы
Кремделген капуста:
- 60 g Бекон кубиктери
- 1 кичине пияз
- 400 g Савой капуста даяр, тоңдурулган буюмдар
- Туз калемпир
- 3 кашык бар. Каймак
- 5 косыныз тамак даярдоо үчүн жашылча каймак
көрсөтмө
- Духовканы 180 ° O / төмөнкү жылуулукка чейин ысытыңыз. Картошканы жакшылап жууп, кургатып, аш кашыктын үстүнө коюп, "желдеткичтерге" туурайбыз. Буларды бир аз бөлүп жайып, картошканы туз жана калемпир менен куябыз. Табага болжол менен 20 мл зайтун майын сүйкөп, үстүнө картошканы коюп, ар биринин үстүнө 1 аш кашык май тамызыңыз. Табакты ылдый жактан 2-рельстеги мешке жылдырып, картошканы 15 мүнөт алдын ала бышырыңыз.
- Ал ортодо эки балыктын ичин жана сыртын муздак суу менен жакшылап жууп, кургатып, ичине жана сыртына калемпир менен тузду салып, ар бирине жарым лимон клинасы жана бир аз петрушка сабагы менен толтуруңуз. Ар бир бетине 1 аш кашык май куюп, жогорудагы 15 мүнөттөн кийин картошка салынган табага салып, дагы 20 мүнөт бышырыңыз. 10 мүнөттөн кийин лотоктогу май менен картошканы жана балыкты дагы бир тамчылап куябыз. Балыктын териси аны менен жешпегендиктен, анын кызарышы керек эмес. 20 мүнөттөн кийин арткы сүзгүчтү сууруп алуу оңой болушу керек жана балык картошка сыяктуу эле бүтөт.
- Мен атайылап тоңдурулган, майдаланган савой капустаны экөөбүзгө тандап алдым, анткени ал тез болушу керек жана жаңы баш мага өтө эле көп болуп калды. Тоңдурулган товарлар кемчиликсиз жана эч ойлонбостон колдонууга жарактуу болгон. Биз, тилекке каршы, жеп жатканда гана түшүнүшүбүз керек болчу - 2 г жаңы салмагы менен эки Loup de mer этке караганда көбүрөөк "калдык" бар, бир адамга бир картошка пайдалуураак болмок ... ;-)))
