Брущетаны өзүңүз жасаңыз: Мына кантип

Италиядан келген даамдуу закуска классикалык, өзгөчө жай мезгилинде. Бул макалада биз брущетаны өз алдынча жасоо канчалык оңой экенин көрсөтөбүз.

Салттуу брущетаны өзүңүз жасаңыз – ал ушундай иштейт

Брущетаны өзүңүз даярдоо үчүн сизге ак нан, зайтун майы, сарымсак, помидор, туз жана калемпир керек. Ал ушундай иштейт:

• Биринчиден, сарымсакты аарчыңыз.
• Эми помидордун кабыгын тазалап, кабыгын тазалап, анан кичинекей кубиктерге кесиңиз. Кичинекей кеңеш: Эгер помидорду алдын ала бир аз чийип, кайнак сууга кыскача малып койсоңуз, кабыгын оңой эле кетире аласыз.
• Эми майда тууралган помидорлорду бир аз зайтун майы жана майдаланган сарымсак менен аралаштырыңыз.
• Эми аралашманы бир аз туз жана мурч менен татымал.
• Өзгөчө жыпар жыттуу даам алуу үчүн, ак нанга бир аз зайтун майын тамызып, кесимдерин жарым тиш сарымсак менен сүртүңүз.
• Эми сиз ак нанды духовкага 200°Cге чейин жеңил тостуңуз. Бул 3-7 мүнөттүн ортосунда талап кылынат.
• Тост кылгандан кийин аралашманы нанга сүйкөсө болот.
• Андан кийин үстүнө майдаланган райхан себебиз. Базиликтин ордуна рукколаны да колдонсоңуз болот.

Bruschetta вариациялары: Бул параметрлер бар

Албетте, ошондой эле эксперимент жана өз брущетта вариацияларды ойлоп таба аласыз. Биз буга чейин бул жерде сиз үчүн бир нече түзгөн:

• Мисалы, жашыл спаржаларды туурап, пияз кошулган көмөч казанга кууруп койсоңуз болот. Сиз анда бул эки ингредиенттерди помидор аралашмасы менен аралаштырып, жаңы даам тажрыйбасын ала аласыз.
• Помидор менен моцарелланын популярдуу айкалышы брущеттада да колдонулушу мүмкүн. Моцарелланы мүмкүн болушунча кичине кесип, анан помидор аралашмасы менен аралаштырыңыз.
• Эгерде сиз ракетаны колдонсоңуз, анда фета сыры менен айкалышы абдан жакшы болот. Ал үчүн фета сырын бир аз эзип, андан соң аралашмага кошуу керек. Бирок сырды былжырга айлантуудан сак болуңуз.
• козу карындар менен айкалышы да абдан популярдуу болуп саналат. Бул үчүн козу карындарды колдонушуңуз керек. Козу карындарды кичинекей кубиктерге кесип, анан кичинекей пияз менен көмөч казанга салыңыз. Козу карындар жакшы куурулгандан кийин, аларды помидор менен аралаштырып, нандын керемет жытынан ырахат алыңыз.