Кантуччини өзүң жаса: Жөнөкөй рецепт

Кантуччини өзүңүз жасаңыз – сизге бул ингредиенттер керек

Италиялык бадам печеньеси үчүн атайын ингредиенттердин кереги жок. Балким, алардын көбү үйдө бар. Белгиленген өлчөмдөрдө 50гө жакын кантучини бышыра аласыз.

• Сизге 200 г ун, 20 г сары май, 125 г шекер жана 2 жумуртка керек.
• Камырга бир пакет ваниль канты, бир чай кашык разрыхлитель, бир чымчым туз да кошулат.
• Албетте, бадамдар Кантучиниде жок болбошу керек. Сизге 150 г керек болот. Бадамдын кабыгынан тазаланганды сөзсүз колдонуңуз.
• Бир аш кашык Amaretto жана жарым бөтөлкө ачуу бадам жыты типтүү даам берет.

Үй кантучини - рецепт

Камырды даярдоо татаал эмес.

• Бадамдан башка бардык ингредиенттерди идишке салып, бардык ингредиенттерди тамак процессоруңуздун камыр илгичинин же кол аралаштыргычтын жардамы менен камырга аралаштырыңыз. Бул бир аз жабышчаак консистенциясы болушу керек.
• Акырында камыр илгичине бадам жабышып калбашы үчүн камырга бадам кошобуз.
• Жумуштун бетин бир аз ун менен сүртүңүз. Эми камырды кол менен жакшылап жууруйбуз. Камыр жакшы жана жылмакай болгондон кийин аны пленка менен ороп, муздаткычка жарым саатка коёбуз.
• Муздагандан кийин камырды бирдей төрт бөлүккө бөлүңүз. Ар биринен рулет жаса. Роллдор диаметри төрт дюймга жакын болушу керек.
• Бул рулеттерди пергамент кагазы менен капталган бышыруучу баракка салыңыз. Камырды 200 градуска чейин ысытылган духовкага чейрек сааттай бышырып алабыз.
• Канттукчини даяр эмес, алдын ала бышырылган. Духовкадан алып, рулеттерди диагональ боюнча бирден бир жарым сантиметрге чейин калыңдыктагы тилкелерге кесебиз.
• Эми өзүнчө бөлүктөрдү бышыруу табакчасына таратып, аларды капталына, башкача айтканда кесилген бетине коюп коюңуз. Мешке дагы сегиз-он мүнөттөн кийин кантучини алтын күрөң бышырылган жана даяр болот.
• Эми сиз болгону закуска муздаганча күтүшүңүз керек. Анда сиз өзүңүздүн үй кантучиниңизден ырахат алсаңыз болот.