John Myers
мазмуну
show
Картошкаларды өзүңүз жасаңыз – бул ушундай иштейт
Фриди өз алдынча жасоо үчүн эки киши керек: үч чоң картошка, туз, ашкана кагазы жана 1 литр май же 0.8-1 килограмм куурулган май.
- Картошкадан фри жасоо үчүн адегенде кабыгын тазалап, жакшылап жууп, анан муздак суу куюлган идишке салуу керек.
- Андан кийин картошканы бир-бирден алып, адегенде тилимдерге, анан каалаган өлчөмдөгү тилкелерге кесиңиз.
- Кесилген картошканы күрөң түскө айланбаш үчүн муздак сууга кайра салыңыз.
- Ошол эле учурда, сиз бийик казанга куурулган майды же майды ысытып аласыз. Температура болжол менен 180 градуска чейин жетиши керек, муну сиз жыгач шишке көбүктөнүп көрсөңүз болот.
- Казандын ордуна сиз электрдик фризерди колдонсоңуз болот жана майды ысытып коё аласыз.
- Эми картошка таякчаларын суудан алып, ашкана кагазы менен жакшылап кургатып алыңыз.
- Эми тиштүү кашык менен майга картошканын бир бөлүгүн кошуп, эки-үч мүнөт алдын ала кууруп аласыз.
- Эгер картошканын бөлүктөрүн кайра алып чыгып, муздагандан кийин кайра майга беш-алты мүнөткө салып койсоңуз, фри 7-8 мүнөткө куурулгандан да кытырак жана алтын күрөң болуп калат.
- Акырында бүт даяр болгон фрилерди идишке салып, татымына жараша туз кошуп аралаштырсаңыз болот. Башка татымалдарды да колдонсоңуз болот.
Же болбосо: духовкага фри даярдасаңыз да болот
Андан да пайдалуу, майы аз альтернатива - меште бышырылган фри. Бул жерде да эки кишиге үч картошка, бир аш кашык май, бир чай кашык таттуу паприка, бышыруучу кагаз керек.
- Мурунку абзацта сүрөттөлгөндөй картошканы жууп, кабыгын аарчып, кесип. Бул жерде, бирок, сиз суу жана көбүрөөк эмгекти кургатуу чөйчөктү өткөрүп жиберүүгө болот.
- Даяр кесилген картошканы идишке салып, бир аз туз, май, паприка же башка татымалдарды кошуп аралаштырабыз.
- Андан соң даяр болгон фрилерди нан кагазы салынган табага жайып, 200 градуста же 175 градуста ысытылган духовкада конвекция менен бышырабыз.
- Болжол менен он мүнөттөн кийин картошканы бир жолу айлантуу керек. Жалпысынан фри даяр болгонго чейин жарым саат убакыт кетет.
