Фриди өзүңүз жасаңыз: Эң мыкты кеңештер жана ыкмалар

Өзүңүздүн фрилерди жасоо тоңдурулган фри куурууга караганда бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат, бирок бул татыктуу. Алтын бышырылган картошканын даамы үй версиясында алда канча жаңыраак жана сиз так ингредиенттерди билесиз.

Картошкаңызды өзүңүз жасоо абдан оңой

Фрилерди өзүңүз жасоо үчүн порциялардын санына жараша 20-30 мүнөттөй даярдоо убактысы керек.

• Фри гарнир катары пландаштырылган болсо, порцияга болжол менен 150-200 граммды тандаңыз. Сиз салат менен негизги тамак катары эки эсеге пландаштыруу керек.
• Майга куурулган фри картөшкөлөрү эң жакшы.
• Сиз ошондой эле мешке же ысык аба сүзгүч үчүн бир аз ундуу сортторун тандай аласыз.
• Картошканын кабыгын тазалоо менен баштаңыз. "Жаш" картошка менен сиз аларды жалгыз калтырсаңыз болот. Ошондо сиз кошумча дени сак була жана өзгөчө даамы пайда болот. Жөн гана кесүү алдында картошканы бир аз жакшылап жууш керек.
• Эми картошканы таякчаларга кесиңиз. Муну, мисалы, атайын фри фри кескичтери менен тез жасоого болот. Ашканада сактоочу орун аз болсо, жөнөкөй жашылча кескичтер да жардам берет.
• Француз фри тилкелери толкундуу кесилиши менен өзгөчө жагымдуу. Бул үчүн атайын бычактар ​​да бар. Бычактын артыкчылыгы: жашылча бөлүктөрүңүздүн калыңдыгын каалаган убакта чече аласыз.

Тамак бышыруудан мурун трюктар менен иштөө

Фри үчүн эң жөнөкөй вариант: кесилгенден кийин дароо кууруп баштайсыз. Ушундай жол менен сиз витаминдердин жана минералдардын көбүн аласыз. Кытырак тиштеп алуу жана алтын түстүү бышыруу үчүн, экинчи жагынан, эки-үч даярдоо кадамын пландаштырыңыз.

• Картошканын үстүндө отурган крахмалдын бир бөлүгүн алып салыңыз. Бул үчүн, картошка таякчаларын чайкаңыз же бланч кылыңыз. Бул үчүн, кесилген картошкаңыздын үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөттөй туруңуз.
• Картошка бөлүктөрүн суудан алып, кайра тунук суу менен чайкаңыз.
• Картошканы кийинчерээк бышыргыңыз келсе, кайра сууга жана бир аз лимон ширесин куюп, муздаткычка салып койсоңуз болот.
• Кууруп баштаардан мурун, сууну төгүп, картошка тилкелерин ашкана сүлгүсүнө жайып, экинчи сүлгү менен жаап, клиндерди кургатып коюңуз.
• Ыстык аба кууругучтар жана мештер үчүн кеңеш: Эгерде сиз азыр картошканын калындарына бир аз күрүч уну менен чаң сүртсөңүз, фри куурулганда бир топ кытырак болот.