Манго чатниди өзүңүз жасаңыз: Муну кантип жасоо керек

Манго чатын өзүңүз жасаңыз: негизги рецепт

Индиядан келген манго чатыны үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек: 2 бышкан манго, 2 пияз, бир аз имбирь (болжол менен 5 см кесим), чейрек чили, 3 аш кашык ак шарап уксусу, 1 лайм (анын ширеси), 2 аш кашык шекер, карри татымал, куркума татымал, туз жана калемпир. Ошондой эле сизге төмөнкү ашкана шаймандары керек болот: картошка тазалагыч, кесүүчү такта, бычак жана казан.

1. Биринчиден, мангону тазалап, ташты алып, жемиштерди кичинекей кубиктерге кесиңиз. Андан кийин имбирди жана пиязды тазалаңыз. Экөөнү тең майда кубиктерге кесиңиз.
2. Чилини жуу. Бакчаны экиге бөлүп, уруктарды алып салыңыз. Чилини майда шакекчелерге кесип.
3. Сиз лайм ширесин алуу үчүн акиташ сыгып.
4. Казанга ак шарап уксусун, лайм ширесин жана шекерди салыңыз. Баарын мешке ысытыңыз.
5. Массаны бир аз ысыткандан кийин, кесилген манго, пияз, чили жана имбирди кошуңуз. Баары 10 мүнөттөй жай отко кайнасын.
6. кайнап жаткан убакыттан кийин, жыпар жыттуу заттар менен чатни татып көр. Бул үчүн, карри, куркума, туз жана калемпирди колдонуңуз.
7. Манго чатын ылайыктуу идишке куюңуз. Чатни сактагыңыз келсе, ысык аралашманы стерилденген консервалуу банкаларга толтуруңуз. Банканы тескери буруп, аны толугу менен муздатыңыз.
8. Банка аба өтпөгөн болсо, чатни бир нече ай бою сакталат. Ачылган чатни муздаткычта сакталып, 2-3 жумадан кийин ичүү керек.

Бул үчүн манго чатни колдонсо болот

Манго чатни даамын таттуу жана ачуу деп айтууга болот. Андыктан кээ бир тамактарга жакшы колдонсо болот.

• Чатни эт жана балык тамактары менен жакшы даамдуу. Чатни z кызмат кылыңыз. Грильде бышырганда жайкысын суу катары Б.
• Жалпысынан алганда, Азия ашканасында ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Ар кандай саякат тамактарында, мисалы, B. a carry, сиз манго чатын аралаштырсаңыз болот.
• Картошка куймактары жакса, аларга чатни менен кызмат кылыңыз жана жаңы майдаланган кориандр менен себиңиз.
• Чатни чочконун эти менен да жакшы кетет. жапайы күрүч менен кызмат кылгыла.