Жашылча чиптерин өзүңүз жасаңыз – бул кадам-кадам кантип иштейт

Үй жашылча чипсы үчүн ылайыктуу жашылчалар

Жашылча чипсы даамы жакшы, тилекке каршы, көптөгөн даяр продуктылар ден соолукка анча жакшы эмес ингредиенттерди камтыйт. Муну менен алар жашылчанын пайдалуу касиеттерин жок кылышат. Чечим: жашылча чиптерин өзүңүз жасайсыз. Ошентип, сиз ичинде эмне бар экенин так билесиз.

• Классика - бул картошкадан жасалган чипсы. Бирок, жашылчанын башка көптөгөн түрлөрү да ылайыктуу.
• Сабиз менен пастернаптан тышкары таттуу картөшкөдөн же чамгырдан кытырак чипстерди да жасасаңыз болот.
• Ал тургай, кызылча жана савой капустасын чипсы жасоо үчүн колдонсо болот. «Кале чипсы», башкача айтканда капустадан жасалган чипсы да популярдуу. Бул супер тамакты кантип даярдоону башка макалада көрсөтөбүз.
• Чипсыларды духовкага даярдасаңыз болот. Бирок, эгерде сиз кургаткычты колдонсоңуз, жашылчалардагы пайдалуу азыктардын жана витаминдердин көбүн сактап каласыз. Мындай аппараттагы чиптер 42 градуска чейин гана ысытылгандыктан, ушундай жол менен даярдалган закускалар ден соолук үчүн өзгөчө пайдалуу деп эсептелет.

Кантип жашылча чиптерин өз алдынча жасоо керек

Жашылчалардын бир же бир нече түрү боюнча чечим кабыл алгандан кийин, баштасаңыз болот. Жашылчалардан тышкары, бир аз зайтун майы жана туз керек. Даамыңызга жараша паприка порошок же карри сыяктуу башка татымалдарды да колдонсоңуз болот.

1. Биринчиден, жашылчалар жакшылап жууп, зарыл болсо, кабыгынан тазаланат. Андан кийин аны абдан майда бөлүктөргө кесиңиз - тилимдер канчалык майда болсо, чипсы да ошончолук кытырак болот. Муну жасоонун эң оңой жолу - жашылча кескич.
2. Бир идиштин ичинде тузду бир аз зайтун майы жана башка жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Эгерде сиз жашылча чипстерин дегидратордо даярдасаңыз, сизге майдын кереги жок. Айтмакчы, сиз өзүңүз дегидратор куруу боюнча нускамаларды таба аласыз.
3. Эми жашылча кесимдерин майга жана татымалдарга салып, баарын аралаштырыңыз, жашылчалар жыпар жыттуу заттар менен жакшы жабылат.
4. Чипсыларды пергамент кагазы капталган бышыруу барактын үстүнө тегиз жайыңыз. жашылча чипсы андан кийин 140 градус аба айлануучу меште кытырак болот. Бул 40 жана 50 мүнөттүн ортосунда талап кылынат. Бул убакыттын ичинде ным чыгып кетиши үчүн мештин эшигин маал-маалы менен ачып туруу керек.
5. Баары бир мештеги чипсыларды тез-тез текшерип туруңуз. “Кытырактан” “күйүп кеткенге” чейинки жол кыска. Андыктан закуска бүттү деп ойлогондо чипти сынап көрүңүз.
6. Жогоруда айтылгандай, эгерде сиз жашылча чипсин суусуздандыргычта даярдасаңыз, анда майсыз эле жасай аласыз. Жөн гана татытылган чипстерди текчелерге таратыңыз. Кайсы программаны орнотуу керек, аппаратка жараша өзгөрөт. Ошондуктан, дегидраторуңуздун иштөө нускамаларын караңыз.