John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Бузоо боору
- 2 чоң кесим Бузоо боору
- 2 чоң кесим Калемпир жана туз
- 2 чоң кесим Espelette калемпири
- 1 кашык Бальзам уксусу
Козу-карындар
- 4 үзүм Устрица козу карындар
- 2 Toes Кара сарымсак
- 1 чай кашык Жаңы майдаланган тимьян
- 1 чай кашык Лим жемиш ширеси
макароны
- 300 g -
Пармезан
- 120 g Грана Падано майда тилкелерге майдаланган
кууруу
- 3 кашык зайтун майы (козу карындар үчүн)
- 1 карагай Сельдерей (козу карындар үчүн)
- 50 g Май (боор үчүн)
көрсөтмө
- Бузоо этинин боорун аккан суунун астында жакшылап жууп, анан кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Табаны же гриль табагын май менен сүртүңүз. Андан кийин ысытып, боорду жерге кой. Аны жакшы жана ысык бышырыңыз - бирок кабык пайда болбостон. Андан кийин боор татылат. Катуу отто эки тарабын 1 мүнөт кууруп, анан отту өчүрүп, боорду кайнатып коёбуз. Эң аягында куурулган майга бальзам уксусу кошулуп, боор кыскача тартылат.
- Ошол эле учурда макарон бышыруу үчүн казанга суу кайнатат. Менин колго жасалган макаронумду >>>>> Спагетти Аспарагус жана деңиз азыктары >>>> деген шилтемеден таба аласыз. Макаронду сүзүп, анан көп туз салыңыз.
- Устрица козу карындарын жана сельдерейди каалаган өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Көмөч казанга зайтун майын ысытыңыз. Сарымсакты жана сельдерейди кошуп, үстүнө устрица козу карындарын салыңыз. Эми тынымсыз айланып, кытырак чейин кууруу. Бул болжол менен 2 мүнөт талап кылынат. Татымал жана лайм менен бүтүрүңүз. Бүттү.
- Тарелка (мүмкүн болсо алдын ала ысытылган – райхан жалбырагын жайып, анан пармезанды кошобуз. Үстүнө бир аз боор майын, макарон боорун (ичке тилим) салып, козу карындарды өзүнчө идишке салып бериңиз. дасторконго алуу үчүн идишке.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 18ккалУглеводдор: 2.7gпротеин: 0.3gFat: 0.2g
