Emma Miller
Тамак-аштын өлүмү - бул ар бирибиз дайыма туш болгон жагымсыз көйгөй. Себептери ар кандай болушу мүмкүн, бирок чечим бир – тамакты реанимациялоого жана ага экинчи өмүр берүүгө аракет кылыңыз.
Муздаткычтан тамак жоголуп баратат - эмне кылуу керек
Продукттарды реанимациялоого аракет кылуудан мурун, алардын абалын кылдаттык менен баалоого аракет кылыңыз. Эгерде аларда көк, мох же чириген болсо, тамакты өкүнбөй таштандыга жөнөтүңүз. Бардык башка учурларда, продуктуларга экинчи өмүр берүү абдан реалдуу.
Мөмө-жемиштер
Эгерде сиз алмалардын карарып, чирип баштаганын байкасаңыз, анда бардык көйгөйлүү жерлерди кесип, картөшкө пюресин жасаңыз - андан кийин аны сулу же камырга кошууга болот. Ошол эле башка жагдайларга да тиешелүү:
- бадыраң, алма, помидор же сабиз куурап калды – 2-3 саат муздак туздуу сууга салып коюңуз;
- Цитрус жемиштери кургап калды – тилимдерге бөлүп, тоңдургучка салыңыз, андан кийин суусундуктарга колдонуңуз;
- соолуп калган сабиз, чамгыр, сельдерей – аларды 2-3 саатка картошка кесимдери менен муздак сууга салып коюңуз.
- укроп, петрушка, кинза «чарчаган» – аларды 1 саат стакан муздак суу менен лимон ширеси менен калтырыңыз;
- Жалбырак салатты жылуу сууга 1-2 саатка салып койсо болот - ал кайрадан жагымдуу болуп калат.
Пайдалуу кеңеш: эгерде жашылчалар ушунчалык соолуп калгандыктан, аларды кайра жандандырууга болбойт, биз бутерброд үчүн “спрэд” жасоону сунуштайбыз. Ал үчүн көк чөптөрдү туурап, сары май менен аралаштырып, жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Андан кийин пленка менен ороп, муздаткычка саласыз. Бул кууруу, бышыруу, же эртең мененки тамак үчүн колдонсо болот.
Сүт азыктары, нан жана нан азыктары
Сырдагы көгөрүп, эгер ал башында арналган болсо гана асыл боло аларын унутпаңыз. Ата мекендик өндүрүштүн катуу сырындагы ак кабык - продуктунун тез бузулушунун кепилдиги. Жана бул жерде үч вариант бар:
- Сырдын бардык жагымсыз бөлүктөрүн кесип, аны тамак бышыруу учурунда кошумча катары колдонуңуз – даамы унутулгус болот;
- бир кесим сырды жылуу сүткө 1-2 саат салып коюңуз – ал жумшак болуп калат;
- Сырды сүргүчтөн өткөрүп, баштыкка салып, кийинчерээк макарон же сепкенге колдонуңуз.
Башка өнүмдөр менен сиз төмөнкүлөрдү кыла аласыз:
- нан эскирип калды – кайнак суу куюлган казанга дуршлаг салып, ага бөлкө салып, үстүн жаап, бирок нанга суу кирбесин;
- Сүт кычкыл болуп кетти – блинчиктерди бышырып же күмүштү тазалаңыз.
Айтмакчы, этти эскирген сүттө маринаддап же анын негизинде салат жасата аласыз. Багбандар, өз кезегинде, кычкыл продукты 1-2 литр сууга 3 стакан сүткө пропорцияда бөлмө өсүмдүктөрү үчүн эң сонун жер семирткич деп эсептешет.
