John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 6 Капустанын жалбырактары
- 1 сабиз
- 2 Радиккио кетет
- 1 Лик, жашыл бөлүгү
- Күнжүт майы, бир аз ун
- Туз, калемпир, зире уруктары
- 2 косыныз Каймак сыр
көрсөтмө
- Капустанын жалбырактарын туздуу сууга (7-8мин) бышырып, оюк кашык менен суудан чыгарып, өчүрүп, бир аз муздатып коюңуз. Катуу сабактарды кесип.
- Радиккио жалбырактарынан сабактарды кесип.
- Сабизди узун ичке тилкелерге кесип же туурап, капустаны аккан ысык сууга салыңыз. Пияздын жашыл бөлүгүн кесип, узун, өтө ичке тилкелерге кесиңиз. Ошондой эле тилкелерди ысык сууга салып, бир аз кайнатыңыз, жашылчаларды суудан көтөрүп, чайкаңыз.
- Капустанын жалбырактарын жайып, үстүнө радиккио менен жаап, үстүнө бир каймак сырдан куюп, бир аз туз, мурч жана үч-төрт карагайдын уруктарын себелеп коёбуз. Үстүнө бир нече тилке сабиз коюп, баарын рулетке ороп коюңуз.
- Ар бир адам үчүн, бир аз унга капуста жалбырагы бургула.
- Кең казанга бир аз кунжут майын ысытып, унга куюлган капуста жалбырактарын салыштырмалуу катуу отто күрөң кызартып кууруп, анан жылуу кармаңыз.
- Сабиз тилкелерин күйгүзүп алуудан этият болуп, ошол эле көмөч казанга бир аз кунжут майына кайрадан кууруп алабыз. Пияздын тилкеси менен ороп коюңуз.
- Алдын ала ысытылган тарелкаларга капуста жалбырагын жана эки түрмөктү тизебиз. Бүттү.
- Багета менен кичинекей стартер же негизги тамакка гарнир катары ылайыктуу.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 169ккалУглеводдор: 1.3gпротеин: 5.7gFat: 15.8g
