John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 600 g Картошка
- 1 kl. пияз
- 200 g Падрон калемпири
- 600 g Монк балык филеси
- 2 Компьютер Lemons
- Куурулган картошка татымал
- туз
- калемпир
- Деңиз тузу
- Зайтун майы
көрсөтмө
- Чийки картошканы майда тилкелерге кесип, бир аз зайтун майы менен көмөч казанга кууруп алабыз. Ошондо гана көп жылуулук менен (9-деңгээл, андан кийин гана 5-деңгээл) бир кыйла азайтат. Андан кийин гана пиязды кошуу. Куурулган картошка жумшарары менен, туз, калемпир жана куурулган картошка татымалдарын кошобуз.
- Pimientos de Padrón бир аз зайтун майына кууруу. Пиментос бир аз агарып кеткенден кийин, отту толугу менен өчүрүп, 1 аш кашык ири деңиз тузун кошуп, тик коё туруңуз.
- Монк балыгын манжадай калың тилкелерге кесип, туздап, бир аз майга кууруп, андан соң жай отто 15 мүнөттөй кайнатабыз (4-деңгээл). Акыр-аягы, жеңил калемпир.
- Алдын ала ысытылган тарелкага баарын тизип, лимонду кошуп, даярсыз.
