Арыктоо үчүн жаңы керемет шорпо

Сельдерейдин кабыгын тазалап/тазалап, пастилкаларга бөлүңүз. (Бул жерде: Т.К. катары өз алдынча даярдалган). Цуккинини жууп, жашылча гүлүн кыргыч менен сүртүңүз, 2-де 1 кооздоочу бычак менен, узунунан төрттөн бир бөлүгүн кесиңиз жана тилимдерге бөлүңүз (болжол менен 4 - 5 мм калың). Өсүмдүк пиязды тазалап, туурайбыз. Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалаңыз, жашылча гүлүн кыргыч менен 2 кооздоочу бычактан 1ге аарчыңыз жана бычак менен (болжол менен 3 - 4 мм калыңдыкта) декоративдик сабиз гүлүнүн тилимдерин кесип салыңыз (бул жерде: тоңдурулган түрүндө өз алдынча даярдалган). Калемпирди тазалап, жууп, майда бриллианттарга кесиңиз. Таза жана пиязды жууп, шакекчелерге кесип (бул жерде: тоңдурулган катары өз алдынча даярдалган). Сарымсактын тиштерин тазалап, майда туурайбыз. Чили калемпирин тазалап / өзөгүн туурап, жууп, майда туурайбыз. Чоң казанга зайтун майын (2 аш кашык) ысытып, уйдун фаршын майдаланганга чейин кууруп, пияздын кубикчелерин, сарымсак тиштин кубикчелерин жана чили калемпиринин кубикчелерин кошуп, катуу кууруп алабыз. Калган жашылчаларды (сельдерей пастилалары, кабак кесимдери, сабиз гүлдөрү, паприка пастилалары жана пияздын шакекчелери) кошуп, аларды да кыскача кууруңуз. Деглазурь / чыпкаланган помидордун (500 г), помидор-жашылча ширесин (1 литр) жана жашылча сорпонун (1.5 литр) үстүнө куябыз. Баарын болжол менен кайнатып / кайнатыңыз. капкагы жабык менен 25 мүнөт. Кызыл жасмыкты (400 г) кошуп, калемпирдин кабыгын (1 чай кашык), самбал оелек (1 чай кашык), таттуу соя соусун (2 аш кашык) жана балык соусун (1 аш кашык) менен кошобуз. Баарын дагы 10 мүнөт кайнатып, петрушка менен кооздоп кызмат кылыңыз.