John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 2 Баклажан
- 2 Шалет
- 3 Сарымсак тиштери
- 2 косыныз май
- 140 g Томат пастасы
- 600 ml Жашылча сорпосу
- 10 g Парсей
- 2 Tomatoes
- 300 g Жапайы күрүч
- 50 g Кешью жаңгактары
- 50 g Жапырак
- Туз, калемпир, кант, баклажан татымалдары
- 2 косыныз май
көрсөтмө
- Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Баклажанды жууп, узунунан экиге кесип, 1 см калыңдыктагы чети калгыдай кылып ичин кашык менен сүртүп алабыз. Баклажандын жарымын туздап, 10 мүнөт тыныктырып, анан чайкап коюңуз.
- Баклажандын этин майдалап туурап, туз менен азыраак татып алыңыз. Сарымсакты жана сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Көмөч казанга 2 аш кашык майды ысытып, массаны 3 мүнөт кууруп алабыз. Сарымсак, шалот, томат пастасы жана баклажан татымалынын жарымын кошуп, 2 мүнөт кууруп, идишке куябыз.
- Көмөч казанга 1 аш кашык май куюп, калган шалот жана сарымсакты 1 мүнөт кууруп, калган томат пастасын жана татымалдарды кошуп, 1 мүнөт кууруп, шорпо менен глазды тазалап, 3 мүнөт кайнатып алабыз.
- Петрушка жууп, кургатып чайкап, майда туурайбыз. Помидорлорду жууп, суусун агызып, кичине кубик кылып туурайбыз. петрушка жана баклажан эт менен аралаштырып. Аны менен бышыруучу табакка баклажанды толтуруп, үстүнө соус куюп, духовкага 25 мүнөттөй бышырабыз.
- Күрүчтү 600 мл туздалган суу менен кайнатып, капкагын жаап 20 мүнөттөй кайнатыңыз. Кешью жаңгагын жана клюкваны майда бөлүктөргө туурап, аларды даяр күрүчкө сары май менен бүктөп, бышырылган баклажан менен ырахат алыңыз!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 171ккалУглеводдор: 20.5gпротеин: 2.3gFat: 8.8g
