John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Бавариялык оригиналдуу крем
- 3 барак желатин
- 1 Ваниль кабыгы
- 100 ml сүт
- 2 Жумуртка бөлүнгөн
- 3 косыныз Кумшекер порошогу
- 1 чымчым туз
Манго кардамон күзгүсү
- 1 манго
- 0,5 аш кашык Кардамон уруктары
- 1 чымчым кант
- 1 атылуу Табигый минералдык суу
- 1 чымчым Кардамон
көрсөтмө
Бавариялык крем
- Бавариялык крем үчүн желатинди муздак сууга чылап коюңуз. Ваниль кабыгын аарчып алып, сүттөгү пульпа менен кайнатабыз. Сүттү электен өткөрүңүз. Желатинди сыгып алып, сүттө эритет. Жумуртканы ажыратып, жумуртканын сарысын кумшекер упасы менен аралаштыргыч идишке салып, коюу кремге чейин чалабыз. Сүттү куюп, 20 мүнөт муздатыңыз. Жумуртканын агын бир чымчым туз менен катуу болгуча чалабыз. Кремди бир жолу катуу аралаштырып, жумуртканын агын салып, дагы 1-2 саатка муздаткычка коебуз.
Манго кардамон күзгүсү
- Манго кардамонунун деңгээли үчүн кардамон кабыктарынын сырткы катуу кабыктарын алып, аларды миномет менен майдалаңыз. Мангону тазалап, этин чоңураак кубиктерге бөлүңүз. Кардамон кошулган целлюлозаны блендерге салып, пюре кылыңыз.
- Тарелкага алгач манго пюресин жайып, анан каймактан пельмендерди жасап тарелкага жакшылап коебуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 216ккалУглеводдор: 38.5gпротеин: 12.7gFat: 1g
